蜂巢蛋糕制作方法步驟

2014-12-01 14:36:31|q22711

蜂巢蛋糕大家吃過嗎？有沒有愛上那種很Q的感覺呢？蜂巢蛋糕是一種以蜂蜜和面粉等為原料制成的一種甜品，它外觀與蜂巢很相似，才被人們答為蜂巢蛋糕。蜂巢蛋糕的做法并不復雜，人們在家中也可以制作，假如你也是一個甜品的愛好者，就學習一下小編對蜂巢蛋糕制作方法的介紹吧，學會以后就能隨時吃到美味的蜂巢蛋糕了。

蜂巢蛋糕的做法蜂巢蛋糕的制作方法

蜂巢蛋糕的用料

制作蜂巢蛋糕時，主料需人有低筋面粉一百克，雞蛋兩個，煉乳一百五克，色拉油一百二十克，蜂蜜十克。配料有小蘇打五克，水適量，細砂糖一百克。

蜂巢蛋糕的制作步驟

1、把水放在鍋中把糖加入，燒開制糖水，晾涼以后備用。雞蛋磕開在小盆中加入煉乳和蜂蜜然后調勻，再加入準備好的色拉油，調制成稀糊的樣子。

2、把低筋面粉和小蘇打放在一起過一個篩，然后加入到制成的稀糊中調勻。再把制好的糖水分三次加入到面粉中，在每一次放入糖水以后，都需要用筷子把所有材料調勻。

3、把材料調勻以后在小盆上蓋好保鮮膜，然后在溫暖的地方放五十分鐘，這個時間一定不能短，不然制好的蛋糕不會出現蜂巢。

4、在模具上抹一層黃油，然后把處理好的面糊倒在上面，倒七成滿就可以。然后放在烤箱的中層，選擇上下火，烤制四十分鐘左右，蛋糕就會呈現出焦糖色的樣子，取出以后，從中間切開，就能看到中間誘人的蜂巢了。