服用花粉能否引起過敏
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有人認(rèn)為花粉可能會(huì)引起人體過敏，因此，不敢用花粉。其實(shí)，這是一個(gè)很大的誤解，也是過于擔(dān)憂的問題。
首先，花粉的種類很多，在各種花粉中，只有很少一部分花粉具有致敏性。 其次，即使具有致敏性的花粉，也不可能使所有服用者都產(chǎn)生過敏反應(yīng)，它和其他許多具有致敏性的食物如牛奶、雞蛋、魚、蟹、小麥面及某些蔬菜一樣，只能使極少數(shù)特別敏感的人產(chǎn)生過敏，而對(duì)絕大多數(shù)人沒有任何不良影響。 其三，具有致敏性的花粉之所以能夠引起過敏反應(yīng)，是因?yàn)樗心撤N特異蛋白，如果通過一定的方法破壞了這種特異蛋白，那么該花粉的致敏性就消失了，這個(gè)過程叫脫敏處理。 綜合以上三點(diǎn)，可以得出一個(gè)結(jié)論，服用花粉引起過敏的可能性很小。花粉過敏者一般都有花粉過敏癥史或兼有對(duì)其它食物的過敏史。即使是第一次使用花粉也不必?fù)?dān)心，開始時(shí)可以少量食用，逐步增至全量。若發(fā)現(xiàn)過敏后立即停用，這是絕對(duì)安全的。
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