蜂蜜自古便是備受青睞的天然食品，不但富含葡萄糖、果糖、活性酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且經(jīng)常喝蜂蜜對(duì)健康也是大有好處的，但市場(chǎng)上卻充斥著形形色色的假蜂蜜，下面就是小編給大家?guī)?lái)的買到假蜂蜜是否可以吃_蜂蜜為什么分兩層，希望能幫助到大家!

　　篇一：買到假蜂蜜是否可以吃

　　一、作假方式

　　假蜂蜜的作假方式主要有以下四種，其一是用糖漿、色素和香精等勾兌成的勾兌蜜，其二是未成熟蜜人工濃縮成的濃縮蜜，其三是向原蜜中摻水或糖漿等做成的摻假蜜，其四是給蜜蜂大量飼喂糖漿生產(chǎn)出來(lái)的喂糖蜜，其中尤以勾兌蜜和摻假蜜對(duì)人的危害最大且最惡劣。

　　二、食用論述

　　買到假蜂蜜可不可以吃要具體而論，其中濃縮蜜一般是可以食用的，只是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和自然成熟蜜完全不能相提并論，事實(shí)上大家買到的蜂蜜大多數(shù)都是濃縮蜜，若買到的是勾兌蜜、摻假蜜或喂糖蜜則不建議食用，這些假蜂蜜毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言且可能含大量的有害物質(zhì)。

　　三、食用危害

　　買到假蜂蜜一般不建議再繼續(xù)食用，事實(shí)上喝假蜂蜜對(duì)健康幾乎百害而無(wú)一利，原因是假蜂蜜的衛(wèi)生問題根本得不到任何保障，同時(shí)假蜂蜜中富含的蔗糖或麥芽糖還易引起肥胖，另外喝假蜂蜜也易因有害物質(zhì)而引發(fā)食物中毒，因此買到假蜂蜜(除濃縮蜜)最好還是扔掉。

　　四、注意事項(xiàng)

　　1、假蜂蜜能不能吃取決于作假方式，其中未成熟蜜人工濃縮成的濃縮蜜可繼續(xù)食用，但勾兌蜜、摻假蜜和喂糖蜜則最好不要食用。

　　2、假蜂蜜幾乎毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，原因是假蜂蜜基本都是糖漿和色素等勾兌而成的，事實(shí)上喝假蜂蜜還不如直接喝杯白糖水來(lái)得安全。

　　3、假蜂蜜的價(jià)格往往都特別廉價(jià)，事實(shí)上廉價(jià)也是假蜂蜜誘騙消費(fèi)者最主要的伎倆，因此遇到特別廉價(jià)的蜂蜜時(shí)一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買。

　　篇二：蜂蜜為什么分兩層

　　很多朋友買了蜜，如果是液體的，天冷了就出現(xiàn)了分層的現(xiàn)象，下面沉淀，上面還是液體的

　　很多人不是很了解，甚至對(duì)此有誤會(huì)，認(rèn)為蜂蜜分層了就是假的，這個(gè)其實(shí)是天然蜜無(wú)法避免一個(gè)的變化，并無(wú)質(zhì)量影響。

　　常見的蜂蜜分層一般有兩種：

　　一是天冷蜂蜜結(jié)晶，但還沒完全結(jié)好上下層，這不影響食用;

　　二是隨著氣溫慢慢回升結(jié)晶開始融化，分上下層，上層液體下層固態(tài)，一層結(jié)晶一層沒結(jié)晶，如沒有發(fā)酵酸味，也不影響食用。

　　蜂蜜

　　蜂蜜的結(jié)晶形態(tài)為未結(jié)晶、開始結(jié)晶、半結(jié)晶、完全結(jié)晶，在蜂蜜半結(jié)晶和開始結(jié)晶時(shí)裝瓶就會(huì)是分層現(xiàn)象，上面是液體下面是固體。

　　需要說(shuō)明的是尤其是在蜂蜜在處于半結(jié)晶和底部結(jié)晶時(shí)，特別是底部只有一點(diǎn)結(jié)晶，一些不易結(jié)晶的蜜，比如洋槐蜜容易出現(xiàn)這樣的情況。

　　在氣溫慢慢升高時(shí)全結(jié)晶的蜂蜜上部會(huì)出現(xiàn)融化的現(xiàn)象，融化了的口感喝起來(lái)偏稀，這個(gè)也是蜂蜜遇熱變稀的一個(gè)特性，另外蜂蜜自身度數(shù)高的話融化的并不多

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