假蜂蜜除了吃還能做什么_蜂蜜是不是放的越久越好
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制而成的，因極富營養(yǎng)價值和保健功效而備受人們青睞，但在利益的驅(qū)使下各種假蜂蜜也屢見不鮮，普通消費者稍不留神就可能買到假蜂蜜，下面就是小編給大家?guī)淼募俜涿鄢顺赃€能做什么_蜂蜜是不是放的越久越好，希望能幫助到大家!
篇一：假蜂蜜除了吃還能做什么
一、勾兌蜜
勾兌蜜是指用糖漿和色素等勾兌而成的假蜂蜜，這種假蜂蜜不但毫無營養(yǎng)價值可言，而且含有大量的對人體有害的物質(zhì)，另外衛(wèi)生問題也根本得不到任何保證，喝這種假蜂蜜還不如喝杯糖水來得安全，事實上這種假蜂蜜除了扔掉也沒有別的用處。
二、濃縮蜜
濃縮蜜是指用未成熟蜜人工濃縮而成的假蜂蜜，這種假蜂蜜的蔗糖含量遠遠大于真蜂蜜，而單糖和酶類等活性物質(zhì)含量則遠遠低于真蜂蜜，事實上濃縮蜜幾乎主導(dǎo)了整個蜂蜜市場，喝這種假蜂蜜對健康并沒有壞處，只是營養(yǎng)價值遠遠不如真蜂蜜。
三、摻假蜜
摻假蜜是指向原蜜中摻水或糖漿做成的假蜂蜜，這種假蜂蜜中實際上仍含有一部分真蜂蜜，但摻入的東西可能含害物質(zhì)且衛(wèi)生問題也堪憂，因此這種假蜂蜜最好不要喝，若不幸買到這種假蜂蜜可用來澆花，另外喜歡釣魚的朋友也可用來配制魚餌。
四、喂糖蜜
喂糖蜜是指給蜂群大量飼喂糖漿生產(chǎn)的假蜂蜜，這種假蜂蜜雖然也經(jīng)歷了蜜蜂的釀制過程，但營養(yǎng)價值和真蜂蜜卻完全不能相提并論，若不幸買到這種假蜂蜜可用來澆花，具體用法是用清水將其稀釋成水溶肥，花草施用后可長得更加的枝繁葉茂。
綜上所述，假蜂蜜的用處因作假方式不同而不同，其中濃縮蜜可以吃但營養(yǎng)價值低，摻假蜜和喂糖蜜可以用來澆花或配制魚餌，而勾兌蜜除了扔掉幾乎沒有什么別的用處。
篇二：蜂蜜是不是放的越久越好
蜂蜜無保質(zhì)期，這個前提是蜂蜜必須足夠成熟。科學(xué)研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質(zhì)的食品。1913年美國考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質(zhì)，也沒有干燥成塊狀，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴格保質(zhì)期。所以說，蜂蜜是沒有保質(zhì)期的。
但蜂蜜又是有保質(zhì)期的，作為食品上市，根據(jù)《食品法》都要求在食物商品上標明保質(zhì)期，強制要求蜂蜜企業(yè)在蜂產(chǎn)品上標明是兩年。因此蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為兩年，多數(shù)企業(yè)也標的是兩年，有些蜂蜜企業(yè)標的是18個月。
什么樣的蜂蜜放久了不能吃呢?
非成熟蜜久置后會發(fā)酵冒泡、變酸、是不能食用的。
結(jié)晶并沒有什么，可以食用。結(jié)晶只是狀態(tài)的不同，并不影響質(zhì)量。如果蜂蜜足夠純。看起來應(yīng)該沒事，那些蜜畢竟是在冰箱里放著的。
總之，不管什么蜂蜜，也無論保存了多久，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養(yǎng)價值略差些。
蜂蜜儲存技巧
蜂蜜呈弱酸性，存放純蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存，以免游離重金屬污染蜂蜜。用無毒塑料瓶存放的蜂蜜，時間也不宜過長。裝入容器的蜂蜜，最好加蓋密封，避免與潮濕空氣接觸，以免發(fā)酵。應(yīng)放在清潔、陰涼通風(fēng)的地方，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染。
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