蜂王漿不放冰箱可以嗎?蜂皇漿要不要放冰箱?

很多朋友購買蜂王漿后，都會問，蜂王漿可以不放在冰箱里嗎。下面為您解答下蜂王漿不放冰箱到底可不可以。

有些朋友可能只知道蜂王漿有著延年益壽、提高抵抗力等多種保健功效，卻不知道蜂王漿是一種極其害怕高溫的產(chǎn)品。其實蜂王漿需要儲存在冷藏或者冷凍環(huán)境下，一般在零下2℃下可以保存一年左右，其王漿質(zhì)量變化不大，而在零下18℃下冷凍保存，可以保存數(shù)年，且王漿營養(yǎng)物質(zhì)依然活性較高。但是如果在常溫下或者高溫下保存，王漿基本上在24小時后，營養(yǎng)成分就會大量流失，保健效果不佳。

蜂王漿除了對溫度敏感，還懼怕，空氣、光、酸堿、細(xì)菌、金屬污染。如果蜂王漿長期接觸空氣，或者是在強光環(huán)境下，會因為氧化和水解作用，破壞王漿中的各種營養(yǎng)物質(zhì)。所以蜂王漿購買后一定要儲存在低溫、陰涼下并且用密封非金屬容器盛裝。

但是現(xiàn)在市面上的蜂王漿大多數(shù)都不能保證一采取，就放入冷柜中保存，很多蜂場是只有夫妻二人在經(jīng)營管理的。他們一般在采取新鮮王漿后，就放在蜂場一旁，處在常溫甚至是高溫環(huán)境下，等三四天后，再被人收購。可想而知，其王漿的活性成分都流失掉了，甚至是已經(jīng)發(fā)酵變質(zhì)。

而我們蜂場是專門配備冷柜，依靠太陽板供電，王漿一取出來就進行冷凍保存，之后也是全程的冷鏈運輸，充分的保留王漿營養(yǎng)成分的活性程度。

所以除了了解蜂王漿的保存條件，大家應(yīng)該還要注意認(rèn)知選購正規(guī)廠家出來的蜂王漿。