這七種蜂蜜不存在

今日起，蜂蜜新國標正式實施。該標準規定，蜂蜜是純天然物質，經過化學工藝加工的蜂蜜只能稱為蜂蜜制品。如何知道買到的蜂蜜是真蜂蜜而不是蜂蜜制品，如何避免購買假蜂蜜？就此，記者采訪了中原蜂業協會會長、河南省養蜂業協會副會長、河南蜜樂源養蜂專業合作社理事長何昕。

何昕告訴記者，我國常見的蜂蜜有50多種。可以形成大宗商品蜜的主要有：油菜蜜、洋槐蜜、荊條蜜、烏桕蜜、椴樹蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、向日葵蜜等十幾種，這些品種，有些是局部省或地區的，有些是全國各地都有的。

油菜蜜全國各地普遍都有，主產區湖北、安徽、青海；洋槐蜜集中在黃河流域的河南、山東、山西、陜西、甘肅、河北，遼寧也有；荊條蜜以華北、華中山區居多；荔枝蜜、龍眼蜜主產區在福建、廣西、廣東；紫云英蜜主要產于河南信陽、安徽、江西；桂花蜜主要產于湖南、貴州；柑橘蜜產于四川；野壩子蜜是云南特產； 東北主產椴樹蜜；西北蜜源植物豐富，具有許多特色蜜源植物，如五味子、枸杞、黨參、老瓜頭、苜蓿草、茴香等；新疆主產棉花蜜；內蒙古主產向日葵蜜。

何昕提醒市民，以下七種蜜不存在，最好別買：

一是金銀花蜜。金銀花的花冠長且細，蜜蜂的嘴很短，很難采到蜜。市場上出現的所謂金銀花蜜，是用含苞的金銀花花蕾在高濃度蜜中浸泡，雖然也含有花的精華，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一個概念。

二是玫瑰蜜。當植物將要開花時，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已經退化，沒有蜜腺，而沒有蜜腺，何談花蜜。

三是雪蓮蜜。雪蓮通常生長在海拔4000米的雪線以上，氣候多變，冷熱無常，雨雪交替，蜜蜂難以生存。

四是葡萄蜜。葡萄只有花粉而無蜜。

五是松花蜜。松樹在5月開花，可在5月我國到處都是花，蜜蜂基本不采松花。

六是玄參花蜜。玄參花在自然情況下也采不到蜜。市場上的玄參花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄參提取物。

七是銀杏蜜。銀杏花本身是沒有蜜的，市場上的銀杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了銀杏提取物。 本報記者 張涵秋 通訊員 毛英華