雄蜂蛹的生產(chǎn)

雄蜂蛹的最佳采收期，是產(chǎn)卵后的20－22天。為了達(dá)到日齡一致，用隔王板將蜂王控制在只能放 3 張脾的小區(qū)內(nèi)，其中放l張封蓋子脾和1張蜜粉脾，把雄蜂脾插在它們之間，從而迫使蜂王在雄蜂脾上產(chǎn)卵。

      從插入雄蜂脾之日算起，無(wú)論蜂王在它上面產(chǎn)了多少卵，經(jīng)過(guò)48小時(shí)則一定提出來(lái)，放到無(wú)王區(qū)內(nèi)讓工蜂哺育。到第22天把封蓋的雄蜂脾提出來(lái)割開(kāi)房蓋，用木棒敲擊巢脾框的辦法使蜂蛹震落下來(lái)，巢房?jī)?nèi)剩余的少數(shù)蜂蛹，用鑷子夾出，然后將割破了頭部的和個(gè)別不夠日齡的蜂蛹及蠟屑等挑凈，即可進(jìn)行初加工。基本方法是，將蜂蛹放在預(yù)先煮沸的50％濃度的食鹽水中(按重量，每2份水加1份鹽)，再煮沸15－20分鐘，撈起來(lái)晾干即可。如果蜂蛹煮沸的時(shí)問(wèn)不夠，或者鹽水的濃度不夠，就會(huì)使蛹體內(nèi)保留較多的水分。這樣的蜂蛹在包裝時(shí)由于體內(nèi)水分被擠出來(lái)，容易引起腐敗變質(zhì)。

      生產(chǎn)雄蜂蛹，要有強(qiáng)壯的蜂群，豐富的蜜粉源，足夠的雄蜂脾。質(zhì)量上要求蛹體完整，乳白色，復(fù)眼呈淺藍(lán)色或藍(lán)色，體外無(wú)水，無(wú)鹽粒，無(wú)蠟屑和異物，沒(méi)有幼蟲(chóng)和異味。