戴斯 E J (Elton James Dyce，1900－1976) 加拿大現(xiàn)代養(yǎng)蜂專家。1900年生于加拿大安大略省，畢業(yè)于安大略農(nóng)學(xué)院(現(xiàn)為圭爾夫大學(xué))，在麥吉爾大學(xué)獲碩士學(xué)位。1928－1931年在美國(guó)康奈爾大學(xué)攻讀博士學(xué)位時(shí)，在E．F．菲利普斯教授指導(dǎo)下，從事蜂蜜發(fā)酵和結(jié)晶的研究，發(fā)明了制作乳酪型微晶蜂蜜的加工技術(shù)。獲得博士學(xué)位后返回安大略農(nóng)學(xué)院任教授。1940－1942年任美國(guó)紐約格魯頓城的芬格湖蜂蜜聯(lián)合社經(jīng)理。嗣后任康奈爾大學(xué)養(yǎng)蜂學(xué)教授，1966年退休，被授予榮譽(yù)退職教授。

為紀(jì)念他的業(yè)績(jī)，1968年康奈爾大學(xué)建立了戴斯蜜蜂研究室。國(guó)際蜜蜂研究會(huì)于1953年授予他榮譽(yù)會(huì)員稱號(hào)，1966年起他擔(dān)任該會(huì)副主席。

戴斯發(fā)明的乳酪型蜂蜜加工方法于1933年獲加拿大專利，1935年又獲美國(guó)專利。他將專利權(quán)分別贈(zèng)給了安大略省和康奈爾大學(xué)，用于蜜蜂和蜂蜜的研究。

1976年2月23日逝世。 (凡 玉)

引自《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)·養(yǎng)蜂卷》（農(nóng)業(yè)出版社，1993）