餐飲業員工手冊內容

1、一切行動按照中心指示執行，服從餐廳經理領導。

2、餐廳員工在上班時間內工作衣服必須整潔，佩戴胸牌、健康證。

3、任何員工不得以任何理由收取現金，上班帶包不準進入餐廳，各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準帶出餐廳，若發現，按偷盜論處。

5、組與組之間搞好團結，但不經他人允許，不能擅自亂抓用別組的用具及原料食物。

6、餐廳員工不得將自己的親屬、朋友、閑雜人員擅自留客在餐廳就餐，發現一次提出警告，下次清除出餐廳。

7、除本餐廳員工外，非餐廳員工不得進入餐廳。

8、嚴防污染，冰箱、冰柜生熟分開擺放，菜子、菜、貨架、洗菜池、灶臺、墻壁經常保持清潔、干凈，無雜物。

9、注意自身安全，不準穿拖鞋、背心、短褲。經常檢修所用的電器設備，發現問題及時報修，安全操作，嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷。

10、各組下班后，關掉一切水、電源，碳火蓋好，以防漏火、漏電、漏水。

11、下班時間落鎖，值班人員不經餐廳主任同意，任何人不準進入餐廳。

12、值班人員認真負責，不準擅自離崗，注意安全，防火、防盜、防投毒。

公司員工手冊制定注意哪些問題

依據《勞動合同法》第四條的規定，用人單位在制定直接涉及勞動者切身利益的規章制度或者重大事項時，應當經職工代表大會或者全體職工討論，提出方案和意見，與工會或者職工代表平等協商確定。用人單位應當將直接涉及勞動者切身利益的規章制度和重大事項決定公示，或者告知勞動者。

根據以上規定，公司制定或修改員工手冊有效，取決于是否履行了上述程序，如履行了上述程序，員工手冊有效。從法律意見上來講，在這些程序中，沒有明確規定員工是否簽字，一般經過上述程序后，并沒有規定員工必須簽字。從實踐操作角度講，企業或公司最好讓勞動者在員工手冊上簽字確認。企業在用工方面，在系統規范的制定員工手冊等規章制度時，更應注意使其產生法律上意義。

員工手冊需要員工簽字嗎？

需要員工簽字。員工手冊一般是公司制度的集合體，員工手冊上員工簽名對于員工和用人單位都有益處，既避免用人單位以莫須有的理由對員工實施處罰和辭退，也可以為管理員工提供依據。勞動者應當完成勞動任務，提高職業技能，遵守勞動紀律和職業道德。

《中華人民共和國勞動法》第三條

勞動者享有平等就業和選擇職業的權利、取得勞動報酬的權利、休息休假的權利、獲得勞動安全衛生保護的權利、接受職業技能培訓的權利、享受社會保險和福利的權利、提請勞動爭議處理的權利以及法律規定的其他勞動權利。

勞動者應當完成勞動任務，提高職業技能，執行勞動安全衛生規程，遵守勞動紀律和職業道德。

員工手冊公示風險的有效防范

中小企業為避免和防止《員工手冊》的公示風險，必須采取有效措施。

第一，要將《員工手冊》公布在企業的會議室、辦公大堂或公告欄內;

第二，將《員工手冊》公布在企業的內部網站上，每個員工皆可以通過公司網站進行查詢、查看，或者將《員工手冊》通過電子郵件，向每一名員工送達。

第三，員工應聘入職時，公司將《員工手冊》和勞動合同等一并交付給員工，并要求員工簽字確認。

第四，員工應聘入職時，對員工進行任職前培訓，培訓內容包括對《員工手冊》內容的培訓。在培訓時，應聘員工都要登記，要簽到，培訓結束時，對員工進行考試，答卷上要簽自己的名字。

員工手冊怎么樣才產生效力

員工手冊內容不違反國家法律規定，則具有法律效力。

《最高人民法院關于審理勞動爭議案件適用法律若干問題的解釋(一)》第十九規定，用人單位根據《勞動法》第四條之規定，通過民主程序制定的規章制度，不違反國家法律、行政法規及政策規定，并已向勞動者公示的，可以作為人民法院審理勞動爭議案件的依據。這條規定確定了員工手冊的制定或修改有效，確定了三條原則：

第一，需要通過民主程序制定;

第二，是不違反國家法律、行政法規及政策規定;

第三，是已向勞動者公示。