中國的養蜂生產自50年代以來，在經營體制上經歷過多次深刻的變革，蜜蜂的飼養管理、良種選育與推廣及疾病防治總體技術水平不斷提高，從而有為地推動了整個蜂業的發展。

一、生產特點

㈠ 經營管理體制的變革

養蜂生產是農業生產的組成部分，其經營管理體制隨著整個農業管理體制的變化而變化。1955年以前，作為養蜂生產資料的蜂群，除國營蜂場歸國家所有外，一般都為私有。1956年全國實現農業合作化后，蜂場經營體制主要為國營和集體兩種。國營蜂場一般實行獨立核算， 其規模為300－1000 群蜜蜂，養蜂員屬農業工人，按月領取國家工資。1958年以后，農村實行政社合一，其管理體制分為人民公社、生產大隊和生產隊三級。集體蜂場也相應地分為三級。公社級蜂場一般有蜂幾百群至千群。大隊級蜂場，一般有100－300群蜂。生產隊級蜂場一般有百余群左右，集體蜂場養蜂員的報酬直接由生產隊決定，實行工資制或工分制。國營蜂場與公社級的集體蜂場，規模較大，人員較多，都是獨立的生產單位，有健全的領導班子和財務、物資管理制度，放蜂場地、運輸工具和蜂產品的銷售等均有專職人員負責。

1978年以后，養蜂生產的經營管理體制起了很大變化，國營和集體蜂場開始實行聯產承包責任制，將蜂群承包到人或戶。原生產大隊和生產隊已不存在，這兩級集體蜂場的蜂群和有關養蜂設備作價變賣或租賃給養蜂者；國營蜂場和鄉(鎮)級(相當于原公社級)蜂場已極少，大多數也將蜂群及有關財產變賣或租賃給個人。所以，中國現在的蜂場體制分為國營、集體和個體三種，以個體蜂場為最多。國營和集體蜂場在經營管理上已不像過去那樣單純搞生產，同時也加工和經銷蜂產品。對養蜂生產和經營管理大體有兩種做法：一種是統一管理，明確任務，責任到人(或生產組)，超產部分生產者按比例提成，完不成任務者按規定扣除部分工資；另一種是將蜂群承包到人，簽訂合同，規定承包年限及每年按蜂群數上交給蜂場多少款額，其余一切由承包者自理。個體蜂場的規模一般40－60群蜂，少數蜂場達到百群以上。個體蜂場由于規模小，特別在轉地飼養的情況下困難較多，因此大多數都組成為較為松散的“聯合體”。這種聯合體以養蜂專業戶為基礎。少則幾戶，多則十余戶。其主要作用是統一調查蜜源、落實場地、聯系運輸工具和產品銷售等。這些工作由聯合體推舉代表執行和完成。有關費用開支由聯合體成員共同分組。

㈡ 養蜂生產方式

養蜂生產方式有定地飼養和轉地飼養兩種。

⒈定地飼養 這種方式，終年把蜂群飼養在一個地方。要求在方圓4－5km范圍內，全年至少有一二種比較穩定的主要蜜源，能夠牛產商品蜂蜜；有經常不斷的輔助蜜源和粉源，能繁殖蜂群和生產蜂王漿；有潔凈的水源，而無農藥為害，能保證蜂群正常生活和生產。定地飼養可節省運費開支，有利于控制蜜蜂疾病的傳播，便于培養和保持強群，容易做到增產增收。無論專業養蜂，或者副業、業余養蜂，都宜采用。但是，就蜜源條件而言，符合上述要求的地方并不很多，所以全國只有極少數飼養西方蜜蜂的蜂場采取定地飼養。中蜂主要分布在山區，基本上都是定地飼養。

⒉轉地飼養 這是一種流動飼養蜂群的方式，能克服當地蜜源資源的不足，充分利用外地蜜源條件，發揮蜂群生產潛力，提高產品的產量。在中國，轉地飼養始于20世紀20年代，到70年代盛行于全國。轉運蜂群的路程，近則幾十公里，遠則千公里以上。實踐證明，轉地飼養要取得好的效益，必須注意以下幾點：

⑴合理地選擇放蜂路線 轉地放蜂的距離，盡可能避長取短，節省運費開支；力求利用本地的主要蜜源，做到增產增收。

⑵認真落實放蜂場地 通過實地調查，了解當地蜜源植物種類、面積、長勢、開花時間和花期中的氣候特點、歷年泌蜜情況，以及當地放養蜂群的密度，然后決定是否利用和落實擺放蜂群的地點。

⑶保證蜂群運輸安全 蜂群在運輸途中的安全，受溫度、濕度、光線、震動、飼料、通風狀況等許多因素的影響，其中以飼料質量和通風條件為關鍵。尤其在夏季，氣溫高、蜂群壯，長途轉地最容易悶死蜂群。中國養蜂者創造了開巢門運蜂法，很好地解決了炎熱季節用火車長途運蜂的安全問題。具體做法是：裝好車，待蜂稍安靜時，一邊向巢門噴水，一邊大開巢門，并用浸透水的紗布或脫脂棉條擋住巢門的下部，上面留出一條縫供蜜蜂出入；運輸途中不斷往巢門噴水，尤其在停車和下午幼蜂試飛的時間要勤噴，以抑制蜜蜂飛出；到達終點之前，將巢門關上，為卸車做準備。開巢門運蜂雖然會飛走一部分老蜂，但能保證整 個蜂群的安全，蜂王照常產卵，蜂兒正常發育，飼料消耗顯著降低。

80年代以來，由于多種原因，實行長途轉地的蜂場逐漸減少、短途轉地或者定地與短途轉地飼養相結合的蜂場越來越多。針對當前轉地養蜂的形勢，中國農業科學院養蜂研究所主持研制了幾種型號的養蜂專用車，這些專用車具有舒適的雙排四門六座的駕駛室、通風良好的車廂、隨車水箱和噴水設備等。

二、常用蜂箱

中國飼養西方蜜蜂的蜂箱，有標準蜂箱、定地轉地兩用蜂箱、橫臥式蜂箱和12框方形蜂箱。飼養中蜂的蜂箱則有從化式、沅陵式、中一式、中籠式、高窄式等多種，80年代初，在中國農業科學院養蜂研究所主持下，研制出一種統一的蜂箱，定名為中華蜜蜂10框蜂箱。該蜂箱已經國家標準局批準，標準號為GB3607－83，于1983-04-07發布，84-01-01實施。

⒈標準蜂箱

又名朗氏蜂箱(Langstroh hive)，是一種巢箱與繼箱內均可放置10個巢脾的重迭型蜂箱，當擴大蜂巢時，可酌情迭加一個至數個繼箱。標準蜂箱由巢箱、繼箱、箱蓋、副蓋、箱底、巢門擋、巢框、隔板等部件組成。

巢箱內圍尺寸長465mm，寬380mm，高245mm。在前后壁上口內側各開一個“L”形的框受，框受槽口邊釘上高出5mm的鐵引條，以擱置巢框兩端的框耳。前后箱壁外側鑿一凹槽，作為扣手。

繼箱的尺寸與巢箱相同。生產分離蜜的淺繼箱，其高度有144mm、154mm、168mm、194mm等多種。活動箱底是由厚22mm、高54mm制成的長590mm、寬與巢箱外圍尺寸相同的“[”形外框，框內開槽、槽中嵌上木板作底，正面高度22mm，反面高度10mm。

巢框外圍尺寸445×235mm，其上梁長度為485mm。

⒉轉地蜂箱

這是在中國使用最普遍的一種蜂箱，既適合轉地飼養，又能用于定地飼養。它的基本式樣及尺寸與標準蜂箱相似，所不同的是在箱蓋的前后框架上開有150mm、 高約13－18mm的通風扎，孔內裝有可向里推入的活動木條。副蓋采用鐵紗蓋。箱身的前后壁裝有長方形紗窗。紗窗外面有一塊木制的活動擋板。箱底與箱身固定一起，在箱底中央開有固定的底紗窗，其下方有一塊可移動的木板。巢門前方配有鐵紗罩一個。

⒊橫臥式蜂箱

部分地方采用這類蜂箱。有16框、18框、24框等多種規格，其中多用16框臥式箱。其箱身長度和深度與標準蜂箱一樣，寬度則隨放置的巢框數量而變化，如16框臥式箱內寬為630mm。

⒋十二框方形蜂箱

由俄式蜂箱發展而來，僅限于黑龍江、吉林、遼寧、新疆等省或自治區的局部地區使用。箱體呈正方形，內圍尺寸為455×455×330或450×450×330(mm)，每箱放置12個435×300(mm)的巢框，固定箱底。采蜜期可另加繼箱，繼箱深310mm。

⒌中華蜜蜂十框蜂箱

又名中蜂十框標準蜂箱。巢箱內圍長440mm、寬370mm、深270mm，每箱放置10個420×250(mm)的巢框，采蜜期可加淺繼箱，其高135mm。

中華蜜蜂十框蜂箱

三、蜂群飼養管理技術

㈠ 西方蜜蜂的飼養管理

中國飼養的西方蜜蜂，是20世紀初引入的。幾十年來，在中國的具體條件下，蜂群的飼養管理水平不斷提高，并逐步形成了中國特色。

⒈一般管理的特點

蜂群的一般管理，是指養蜂生產中經常而普遍運用的管理措施和操作技術，如檢查蜂群、飼喂蜂群、合并蜂群、人工分群、誘入蜂王、防止盜蜂等。其中最具特色的有兩點：

⑴ 重視獎勵飼喂

在蜂巢內貯蜜較充足的前提下，又喂給少量稀蜜汁或糖漿，具有促進產卵育蟲的作用。因此，在下列情況下都進行獎勵飼喂：①秋季為了培育更多的越冬適齡蜂，而外界缺乏蜜源。②春季為了加快蜂群的更新和發展。時間從飼喂花粉或早春粉源植物開花時起，至外界蜜源能維持蜂群生活時止。③人工育王時，為了培育優質蜂王。時間從組織好哺育群開始，至王臺封蓋時為止。④為給主要采蜜期培育大量的適齡采集蜂。時間從流蜜期開始前約50天起，至流蜜期結束前30天時止。⑤在沒有主要蜜源的條件下，為了多產蜂王漿。⑥為給無王群順利地誘入蜂王。

獎勵飼喂用的蜜汁和糖漿。用2份蜂蜜或 1份白糖兌1份凈水攪拌而成。每天傍晚喂一次，或隔天喂一次，視具體情況而定，每次用量300－500g⑴，按群勢大小酌定，以貯蜜不壓縮蜂王產卵圈為度。

⑵處理好蜂脾關系

在以“脾”為單位管理蜂群的情況下，養蜂者特別注意根據蜂群狀況，季節更替和蜜源變化來調整蜂脾關系，以利于蜂群繁殖、生產、抗病和御敵。所謂蜂脾關系，就是一群蜂的實際數量與所用巢脾數的配比情況。例如，1張脾的兩面讓蜜蜂一只挨一只地爬滿，可容納2500只蜂，那么一個擁有1萬只蜂的蜂群，若用4張脾則為“蜂脾相稱”，若用3張脾則為“蜂多于脾”，若用5張脾則為“蜂少于脾”。蜂脾關系的具體處理，則因各人的經驗不同而不盡一致。一般來說，早春開始繁殖時，為了便于蜂群保溫和迅速擴大產卵圈；育王時，為了提高哺育群對移入王臺基內幼蟲的接受率；造脾時，為了加快造脾速度；發病時，為了增強蜂群抗病能力等，采用“蜂多于脾”的措施。蜜源斷絕時，為了防止盜蜂；敵害盛行時，為了增強蜂群御敵能力；生產蜂王漿時，為了提高產漿量；秋季培育越冬蜂時，為了蜜蜂密集保溫等，采用“蜂脾相稱”或“蜂略多于脾”的措施。蜂群迅速增長期、采蜜期、越冬期，使“蜂少于脾”。但越冬期的弱群也有使“蜂多于脾”或“蜂脾相稱”的。

⒉四季管理技術狀況

⑴ 春季管理

在養蜂生產上通常把蜂群經過越冬期之后的恢復和發展階段，稱為春季繁殖階段，把這個階段的管理，稱為春季管理。其任務是抓好越冬蜂的更新和群勢的發展，使蜂群在第一個主要蜜源開始泌蜜前強大起來。為此，蜂場普遍將春繁開始的時間提前，一般在當地最早的粉源植物開花前20－25天包裝保溫，從蜂群中抽出多余的空脾，使“蜂多于脾”，同時用草簾或棉墊加強保溫。春繁起步群勢一般在 4框蜂以上，包裝之后補喂花粉，直到外界花粉能滿足蜂群需要時為止。這樣，經過50天左右，蜂群即可開始生產蜂于漿，當第一個主要蜜源開花時，可以投入全面生產。

⑵ 越夏管理

在中國，蜂群較難渡過越夏期，只限于華南及長江中下游部分地區，而北方廣大地區的夏季是養蜂的主要生產季節，不存在越夏困難的問題。在有明顯越夏期的地方，氣候酷熱、干旱，蜜粉源稀少或者枯竭。在此情況下，如果蜂群飼養管理不善，會使蜂王產卵銳減，甚至停止產卵，群勢極度削弱，嚴重影響秋季生產。實踐證明，蜂群渡夏的難點在于缺乏蜜粉源，而不在于高溫。盛夏期間，只要有蜜粉源，蜜蜂仍可趁早晨和傍晚氣溫適宜的時候進行采集，蜂王也不會停止產卵。

在越夏期開始前必須用當年培育的優質蜂王換掉老劣蜂王，給蜂群留足飼料，尤其在定地條件下，平均每群要貯備蜂蜜10－15kg、花粉 1kg。在越夏期間，注意給蜂群遮蔭或將蜂群放在樹蔭下；抽出多余空脾，擴大巢門，以利蜂群調節巢內溫度和濕度，加強空氣流通，避免發生卷翅病等現象；喂水，以保持巢內濕度，保證蜂群生活和繁殖的需要；必要時向蜂箱及其周圍的場地上灑水，以降低蜂箱內和周圍環境溫度，增加空氣濕度。從越夏前的最后一個蜜源結束時開始進行獎勵飼喂，保持蜂巢內的貯蜜水平不下降或不致很快下降，同時酌量補喂花粉或花粉代用品。其二是用清水浸濕麻袋布蓋在鐵紗副蓋上。當外界氣溫達28℃以上時，中午浸濕一次；氣溫達33－37℃時，上午 9時和下午3時各涅濕一次；氣溫達37℃以上時，每天浸濕3次，即在下午1時增加一次。

⑶ 秋季管理

秋季蜂群管理的基本任務是促進蜂王產卵，大量培育越冬適齡蜂，為蜂群安全越冬和翌春繁殖奠定基礎。實踐證明，為了保證越冬蜂的數量和質量：①要有產卵力強的優質蜂王；②要縮小蜂巢，使“蜂脾相稱”或“蜂略少于脾”，以利蜂群調節巢內溫度和預防盜蜂；③必須控制蜂螨為害；④保證飼料充足，并進行獎勵飼喂；⑤讓蜂王適時停止產卵。

就秋季的自然條件而言，北方優于南方。北方廣大地區的秋季，在最后一個主要蜜源結束后，一般都有較豐富的粉源，有些地方還有輔助蜜源，對培育越冬蜂很有利。而南方，特別是長江中下游一帶的某些地方，在秋季最后一個主要蜜源結束后，外界蜜粉源幾乎斷絕，同時最高氣溫仍在25℃以上。在此情況下，蜂群不僅飼料消耗快，而且群勢迅速下降，往往出現秋衰現象，對越冬蜂的繁殖極為不利。為了克服這一困難，養蜂者經過長期探索，找到了一些較好的方法。例如，在秋季多少還有些輔助蜜粉源的地方，在當地最后一個主要蜜源中期，用特制的竹柵王籠把蜂王囚禁起來，過20天左右釋放；接著補喂花粉和獎勵飼喂，讓其產卵，約過一個月后再囚禁起來，讓它停止產卵。這種辦法的好處在于，第一次囚王后，使蜂群的內勤負擔越來越輕，有利于多采蜜、多產漿；當蜂兒全部羽化出房后，使大小蜂螨徹底暴露出來，有利于除治蜂螨，保證培育健康的越冬蜂；蜂王經過囚禁，釋放出來后產卵積極，有利于培育更多的適齡越冬蜂。

⑷ 越冬期管理

越冬方式有室外越冬和室內越冬兩種。無論采用哪種方式，為了蜂群安全越冬，必須具備如下條件：①具有優良的蜂王，強健的適齡越冬蜂，群勢在北方不少于6框蜂，在南方不少于4框蜂；②具有充足的優質飼料，如按每框蜂計算，越冬期在2個月左右的，飼料不少于2kg，在2－4個月的不少于2.5kg，在4個月以上的不少于3kg；③選擇適宜的越冬場所，進行合理的包裝。

室外越冬

越冬場所要求背風、向陽、干燥、環境安靜。南方冬季的氣溫常在0℃以上，對蜂群一般不進行內外包裝，只是根據群勢的強弱和氣候的變化，做好遮蔭、防雨、御寒等工作，力求限制蜜蜂外出活動。北方對蜂群一般也只做外包裝，不做內包裝，在氣溫下降到地面凍結不化時進行。箱內只在紗蓋上面蓋6－8層報紙，再蓋一層小草簾。箱外包裝的嚴密程度和厚度，不同地區則有不同要求，如在平時最高氣溫為o℃，最低氣溫為-10－-20℃的地方，在箱底墊3－5cm的干草，箱蓋上面蓋1－2層厚草簾，箱后和兩側用1－2層草簾圍上，里面再塞上干草，在一組或一排蜂箱的箱與箱之間是否塞草，視當地當年冬季氣溫而定，蜂箱的前面，若是平箱群可不包裝，但要使箱蓋上面的草簾向前伸出，不讓陽光直射蜂箱前壁；若是繼箱群則要使箱蓋上的草簾從前面垂下來，將巢門以上的部分擋住。在東北和西北高寒地區冬季最低溫度有時達-30－-40℃，對于外包裝的要求就相當嚴格，箱底墊10cm厚的保溫物(干草或干鋸末)，蜂箱兩側和后面要有15－30cm厚的保溫物，其前面也要包裝，方法是先在巢門口放一個“n”形的板橋，再放上擋板(其下面有一缺口正好嵌在“n”形板橋上)，然后填上保溫物。

這種越冬方式，以往主要為冬季嚴寒的東北和西北地區采用。越冬室有地上式、地下式和半地下式三種。無論哪種越冬室，都必須具有良好的保溫隔熱性能，在最寒冷的時候，能保持室溫在o℃左右；通風良好，便于調節室內溫度和濕度；堅固安全，環境安靜，室內黑暗。室內溫度通過開關進、出氣孔和室門來調節，室內較潮濕時應控制在0－2℃，較干燥時則控制在0－-2℃。室內越冬要求相對濕度為75％－85％。濕度過大時，要在不導致室溫顯著下降的前提下采取通風措施，并向地面撤干鋸末、干草木灰等物吸潮；濕度過小時，可采取向地面灑水、縮小出氣孔等措施來解決。

在長江流域及其以南廣大地區，冬季氣溫變化幅度較大，晴天中午的氣溫常在10℃以上。有些地方還有零星蜜源，因而蜂群頻繁活動，飼料消耗量大，蜜蜂死亡率高。養蜂者針對這種情況，積極探索室內越冬，已積累了成功的經驗。南方的越冬室，一般是用空閑房屋改造而成，其條件是保證室內絕對黑暗、通風、干燥、清潔、無異味。瓦房、草房均可，沒有頂棚的則必須釘上頂棚，門窗用棉簾遮擋。蜂群在入室之前用竹柵土籠關王斷子，抽出花粉脾，認真治螨，讓工蜂充分排泄；將每個蜂群所在的位置記錄下來，入室時間在11月至12月上旬。蜂群入室在傍晚進行。入室后，室溫控制在5－9℃，最高不超過12℃，溫度高時，夜晚開門窗通風，必要時還可借助于電扇通風和灑水降溫增濕，白天關閉門窗保持室內黑暗。室內濕度保持在75％－90％。第一次入室后10－15天，在晴暖天氣將蜂群搬到室外，各歸原位，讓其爽飛一次，傍晚再搬回室內。往后是否還出室排泄，則視蜂群狀況而定。在南方采用室內越冬方式，有利于蜂群安靜結團，減少死亡，節省飼料，延長工蜂壽命；在有些地方，還能避免甘露蜜、茶花蜜中毒。

室外越冬

—管理方便，蜂群不傷熱，不下痢，除了必要的保溫包裝物外，不需增添其他設備，比較經濟。

⒊主副群和雙王群規范化飼弊管理

⑴ 主副群的飼養

主群即強群，副群即弱群。主副群的飼養，就是將強群和弱群按比例搭配，根據不同季節、蜂群狀況和生產要求進行強弱互補，從而協調蜂群繁殖、取蜜、產漿等關系的一種管理技術。總的原則是，在繁殖期，充分發揮主群工蜂的哺育力和副群中蜂王的產卵力；在生產期，主群生產，副群繁殖，并不斷地給主群補充封蓋子脾或蜜蜂，以保持主群的生產實力。到越冬期，根據蜂群的強弱，采取單群單箱越冬，或雙群同箱越冬。

在一個蜂場里，主群和副群的適宜比例開始為2∶1，往后隨著季節的椎移和它們互補關系的變化，可逐步變成3∶1。生產階段，當一個采蜜期結束后，往往會出現有些主群變弱而有些副群變強的現象。在此情況下，則要因勢利導，將弱下來的主群變成副群，使強起來的副群變成主群，但主副群的比例仍須符合要求。

⑵ 雙王群的飼養

中國養蜂者大多采用一個育蟲箱。即在春季，讓兩個蜂群同箱繁殖，用閘板將巢箱隔成兩區，每區放1群，各配備1只蜂王。當蜂群發展滿箱，蜂量達7－8框，子脾達 8框而且大部分已經封蓋時，就加繼箱，從巢箱的兩區各提1－2張封蓋子脾放在繼箱內，同時相應地給每區補以空脾。巢箱和繼箱用隔王板隔開，然后每5－7天檢查一次，將巢箱中剛封蓋的子脾調入繼箱，將繼箱中開始出房的封蓋子脾調到巢箱，或者給巢箱補以空脾供蜂王產卵，直至繼箱加滿巢脾。到了生產階段，每10天檢查調整一次蜂群，根據距離流蜜期的遠近和蜂群的具體狀況，對蜂王產卵或促進或適當限制。當流蜜期臨近時，于流蜜前7－10天用囚禁或不供空脾的辦法控制蜂了產卵。 流蜜期如在10天以內，一直控制到流蜜期后期；流蜜期在20天以上，當取過1－2次蜜后酌情讓蜂王產卵，防止流蜜期結束后蜂群過于削弱。更換蜂王主要在夏、秋季蜜源流蜜期進行，所用蜂王的年齡和產卵力要基本一致。冬季仍保持雙王越冬，方法有兩種：其一是仍舊保持原來的形式，將兩只蜂王放在巢箱內，越冬飼料也布置在巢箱；其二是將兩只蜂王分別閃在竹柵王籠內，用22－24號鉛絲吊放在繼箱中部的一張蜜脾的兩側，將越冬飼料布置在繼箱內，使蜂群在繼箱內越冬。

⑶ 主副群和雙王群的評價

無論主副群或雙王群，都有利于培養和保持強群，提高蜂蜜和蜂王漿等產品的產量。

主副群，對于定地和轉地飼養都適用，而且管理也比較方便。但對整個蜂場來說，由于主群和副群不是在同一個蜂箱內，互調子脾時就比較麻煩，而且也容易造成疾病的傳播。此外，副群一般沒有直接生產力，這從蜂箱的使用角度來看是不經濟的。

雙王群由于有兩只蜂王產卵，故子脾多，群勢強。與單王群相比，管理比較麻煩一些，消耗的飼料也要多一些。但從總的經濟效益分析，增加的收入要比增加的開支大得多。同時，飼養雙王群勿須增加額外的設備，對蜂箱的使用也比較經濟。

一個蜂場飼養30％－50％具有優質蜂王的雙王群，使之與單王群搭配，能保證全場的蜂群在流蜜期投入采蜜與產漿。這種結合飼養的方法，使雙王群既能生產，又能起到副群的作用，大大提高了對蜂箱的利用率。

㈡ 中華蜜蜂的飼養管理

在中國飼養中華蜜蜂，大致可劃分為兩個歷史階段和兩種不同的飼養方法。

⒈傳統飼養方法

傳統飼養方法，對蜂群的管理很簡單，主要有四項：

⑴ 飼喂 包括補助飼喂和獎勵飼喂。

⑵人工分蜂 當自然王臺封蓋后，割下一塊手掌大帶有王臺的子脾，用鉛絲吊放在一個空桶或空簍內，作為交尾群；把原群搬開放到另一地點，交尾群放在原群的位置上，使原群的飛翔蜂進入交尾群。如果在15－20天后未見交尾群造脾，表示新王交尾失敗，則另補一個王臺，或補一塊卵蟲脾讓蜜蜂改造王臺。

⑶防治病蟲害 幫助蜂群清理蜂巢，除治巢蟲，針對某種疾病飼喂有關藥物等。

⑷割脾取蜜 給蜂群留足飼料，其余的蜜脾全部割下。

⒉活框飼養及其推廣

中蜂的活框飼養，是在西方蜜蜂飼養方法的啟迪下，于20世紀初開始的，到20世紀50年代已比較普遍。80年代，在總結群眾幾十年活框飼養經驗的基礎上，農業部制定了《中華蜜蜂活框飼養技術規范》。這個技術規范于1989年由農業部作為中華人民共和國專業標準(ZB47001-88)頒布實施。

采用活框蜂箱飼養中蜂，在蜂群管理上與西方蜜蜂相似。但根據中蜂的生物學特性，要特別注意以下幾點：

⑴ 防止盜蜂 蜂群應根據地形、地物分散放置，并且使各群的巢門朝不同的方向。

⑵ 防止咬脾 中蜂愛咬脾，尤其在秋末和春初往往把巢內中間的巢脾咬成一個大洞。為了防止咬脾，要多造新脾更換舊脾，經常保持“蜂脾相稱”和巢內清潔，以利蜜蜂護脾，預防巢蟲革生，秋后把有封蓋蜜的新脾或將下邊削成缺口的舊脾放在蜂巢中間，完整的蜜脾放兩邊。

⑶ 防止遷飛 中蜂在缺乏飼料、遭受巢蟲、盜蜂和敵害侵擾，環境條件惡化等情況下，往往舉群遷飛。有時一群發生自然分蜂或遷飛，還會引起同場其他蜂群飛出巢外，聚集成一個大蜂團，從而給管理工作帶來麻煩，給蜂場造成損失。為了避免這種現象的發生，對蜂群要加強飼養管理和病蟲害的防治，經常保持飼料充足，分蜂季節注意預防和控制分蜂熱；當個別蜂群發生自然分蜂或遷飛時，要嚴密監視同場其他蜂群的動向，必要時將其他群的巢門暫時關閉，待蜂場秩序正常后啟開巢門。

⑷ 防止工蜂產卵 中蜂蜂群失王后，一般在3－5天內就出現工蜂產卵。所以，發現蜂群失王后，要及時給失王群誘入產卵王或成熟王臺。如果已經出現工蜂產卵，誘入王臺發生困難時，可在上午將該群搬離原位0.5m左右，在其原位上放一個小蜂群，讓原群的飛翔蜂進入小群內；晚上，再把原群的所有巢脾提出，把蜂抖在原箱內餓一夜，第二天讓它們飛回原址，進入小群，然后給小群酌情加脾予議調整。

⒊蜂群過箱和野生蜂的收捕

⑴ 蜂群過箱

過箱，就是把生活在木桶、竹簍、墻洞等處的蜂群，轉移到活框蜂箱內飼養的技術。因此，過箱時必須具備三個條件：外界有蜜粉源；氣溫穩定在15℃以上；群勢不少于3框蜂。 過箱方法，對于可以搬動的蜂窩，如木桶、竹簍等，采取翻巢過箱；對于不能搬動的蜂窩，如土窩、墻洞等，采取直接割脾過箱，兩者具體操作步驟是相同的。 ①驅蜂離脾－用木棒輕擊蜂巢或噴煙驅趕。 ②割脾上框－將割下來的大塊巢脾嵌入巢框內。 ③抖蜂(或舀蜂)入箱－將巢脾全部裝好放入蜂箱后進行，然后立即蓋上箱蓋。 如果已有活框蜂箱飼養的蜂群，可以借脾過箱，把剩廠來的巢脾上框后放入提供巢脾的蜂群修補。過箱后2－3天開箱檢查，若工蜂已將巢脾和巢框連接好，即可拆去裝脾上框用的捆綁物；若巢脾和巢框接歪了，則加以矯正。

⑵ 收捕野生中蜂

野生中蜂是一項利用自然資源，解決蜂場蜂種來源的有效措施，對于山區發展養蜂生產具有重大意義。收捕野生中蜂，首先要熟悉它們營巢的自然環境、生活習性及其活動規律。收捕的方法，可分為誘捕和獵捕兩種。

誘捕 是用不透光、潔凈、干燥、具有蜜蠟氣味的木桶或蜂箱，放在野生中蜂喜愛營巢的環境中，讓蜂群自動飛入。誘捕的主要對象是自然分蜂群，其次是逃亡群。

獵捕 主要對象是生活在土穴、巖洞、樹洞等處的野生中蜂蜂群。 因此，事先要根據野生中蜂的生活習性和活動規律，偵察到它們巢穴的所在位置，然后再設法進行捕獲。究竟是在現場直接過入活框蜂箱，或者用收蜂器將蜂群和巢脾運回家來過箱，則依環境是否便于操作而定。

四、蜂產品的生產

蜂產品，包括蜂蜜、蜂王漿、蜂蠟、蜂花粉、蜂膠、蜂毒、蜂蛹、蜂幼蟲等。無論哪種蜂產品的生產，都需要強大的蜂群。強群是高產的基礎，這是養蜂者從生產實踐中得到的基本經驗。

㈠ 蜂蜜的生產

⒈分離蜜的生產

為了保證蜂蜜質量，盡可能用新脾給蜂群貯蜜；當蜜脾有1／4以上的面積封蓋時才提出來取蜜，而且在蜂群大量出勤采蜜之前進行；流蜜期首次取蜜宜早，以清除蜂巢中的陳蜜，提高本蜜源花期所取蜂蜜的純度；取蜜之前，將分蜜機、割蜜刀、濾蜜器、貯蜜容器等洗凈晾干。將蜂群貯存在巢脾內的蜂蜜分離出來，要經過脫蜂、割蜜蓋、分離、過濾等工序。80年代以來，中國農業科學院蜜蜂研究所研制出一種新型無污染全塑分蜜機，正在推廣應用。

⒉巢蜜的生產

巢蜜，可分為格子巢蜜、大塊巢蜜、切塊巢蜜和混合巢蜜。格子巢蜜是讓蜜蜂在特制的框格內造脾、貯蜜并封上蠟蓋而生產出來的，其形狀有方形、長方形、圓形和六邊形。生產巢蜜需要強大的蜂群，蜂蜜不易結晶、味香色淡、花期長或泌蜜量大的蜜源，如紫云英、荊條、紫苜蓿、椴樹、柑桔、荔枝、龍眼等，以及必要的設備，如果蜜繼箱(高130－140mm)、巢蜜框、巢蜜格等。中華蜜蜂不采樹膠，卡尼鄂拉蜂少采樹膠，適宜生產巢蜜。 蜂群在生產巢蜜的過程中，由于巢內蜂多、脾少、蜜足，容易產生分蜂熱。控制分蜂熱的基本措施是：①－采用新王群生產；②天熱時注意遮蔭；③加空繼箱擴大中間，打開整個巢門，加強空氣流通；④經常檢查和毀除自然王臺；⑤生產蜂壬漿，并適當地用巢蜜生產群的封蓋子脾換取其他群的卵蟲脾，以增加蜂群的巢內工作量。

㈡ 蜂王漿的生產

中國不僅蜂王漿產量居世界首位，生產技術也屬世界領先。

⒈生產程序

生產蜂王漿大致分以下5道程序。

⑴準備工具和用品 采漿框、臺基條、移蟲針、鑷子、刀片、取漿器(或3－4號畫筆、竹片)、盛漿瓶、消毒紗布、酒精等。

⑵準備幼蟲 按每批需用幼蟲的數量組織供蟲蜂群(常用新分群、雙王群或4－5框蜂的小群)，提前5－6天插入空脾讓蜂王產卵。

⑶組織生產群 生產蜂王漿的蜂群，至少要有 8框以上的蜂量，使巢內飼料充足，蜂多于脾或蜂脾相稱。用隔王板隔成生產區和繁殖區，生產區內放1－2張蜜粉脾和1張幼蟲脾，其余為封蓋子脾。

⑷移蟲下框 新臺基移蟲前要放在蜂群內讓丁蜂清掃。清掃的時間，蠟質臺基為1－2小時，塑料臺基為24小時以上。移好蟲的漿框，及時放到生產群內，插在幼蟲脾和蜜粉脾之間。

⑸取漿 一般在移蟲后70－72小時進行。事前對取漿用具和盛漿瓶用75％的酒精消毒。取漿時，無用刀片削去臺口伸長部分，用鑷子夾去幼蟲，然后把蜂王漿從臺基內取到盛漿瓶內。

⒉提高蜂王漿產量和質量的基本措施

蜂王漿的平均單產及其質量因養蜂者技術水平、生產條件和蜜源情況的不同，而存在一定差異。中國養蜂者為不斷提高蜂王漿的產量和質量，通過30多年的努力，已總結出較成熟的經驗，采取了下列一些基本措施。 ①選育和飼養蜂王漿高產蜂種。 ②飼養強群，延長產漿期。為此，早春繁殖用強群起步，縮短蜂群復壯時間，提早投入生產；秋季適當延遲停止生產的時間。 ③因群制宜，按蜂數定臺數。一個蜂群的蜂王漿產量取決于所接受的臺數和每臺的漿量。當臺數偏少時，適當增加臺數而臺漿量不下降或下降甚微，可顯著提高產量。若再增加臺數，而臺漿量顯著下降，則表明臺數過多。一般情況下，3－4個臺取 1 g漿則可。 ④合理調整取漿周期，采用適齡幼蟲。一般是移蟲后3天取漿，如果外界蜜粉源條件較好，同時蜂群也較強壯，可改成每2天取一次漿。取漿周期為3天時，宜采用1－1.5日齡幼蟲，最大不要超過1.5日齡。取漿周期為2天時，則用2－2.5日齡幼蟲，最小不要小于2日齡。 ⑤加強對蜂群的管理。如外界缺乏蜜源時，要保證巢內飼料，并進行獎勵飼喂；花粉不足，則補喂花粉或花粉代用品，炎熱干燥季節，注意給蜂群遮蔭和喂水；經常注意清除自然王臺。若無特殊情況，不要中斷生產。 ⑥取漿時無論割臺或夾蟲，都不要弄破蟲體，取完漿后，及時用100目的尼龍網過濾，然后存放在-18℃的低溫冰箱或冷庫中。

㈢蜂蠟的生產

蜂蠟是工蜂蠟腺的分泌物。生產上提煉蜂蠟的原料，主要是舊巢脾和取蜜割下來的蜜房蓋，其次是平時管理蜂群和生產蜂王漿時逐漸積累的碎蠟，如贅脾、蠟瘤、雄蜂房蓋、取漿時割除的臺口蠟等。舊巢脾和收集的碎蠟混有繭衣、蜂膠等雜質，經過加工提煉去掉雜質后才能利用。

蜂場提煉蜂蠟，通常采用熱榨法， 具體過程是：先把從巢脾框上割下的舊巢脾和碎蠟(包括用水洗過的蜜蓋蠟)放在水里浸泡一段時間， 濾去臟水，再放在大鍋內加水融化；待蠟塊全部化開后，舀入小麻袋或尼龍袋內，扎緊袋口，趁熱用簡易榨蠟器將蠟榨出，讓蠟液流到盛有清水的搪瓷盆內。袋內蠟渣可倒入鍋內，加水煮化，重新榨取一次。盆內的蠟液凝固以后，將蠟塊取出，刮去下面粘附的雜質，再放到鍋內，加水重新融化提煉一次，即可得到純凈的蜂蠟。

另一種是日光曬蠟法，即把碎蠟放入曬蠟器，利用日光熱使蠟融化，讓蠟液流入盛蠟的容器內。該方法效率較低，但蠟質優良。

蜜房蓋和新贅脾的蜂蠟質量優于舊巢脾和其他碎蠟，提煉時不要混合，應分別提取。

㈣ 蜂花粉的生產

在中國，蜂花粉是繼蜂蜜、蜂蠟、蜂王漿之后開發、利用的一種蜂產品，其生產潛力較大。

⒈脫粉方法

當花粉較多的植物，如油菜、紫云英、茶樹、向日葵、玉米等開花盛期，即可安裝巢門脫粉器或箱底脫粉器采收蜂花粉。脫粉前，應將蜂群內的花粉脾抽出來妥善保存，使蜂群處于花粉不足的狀態，刺激蜜蜂積極采集花粉。蜂群內貯蜜要足，不然蜜蜂會積極采蜜，而影響采花粉。脫粉應在蜂群每天采粉較多的時間進行，巢內貯粉多則多脫，貯粉少則少脫；大流蜜期原則上不要脫粉；非流蜜期當粉源充足時可全天脫粉。有病的蜂群和近期內施過農藥的粉源作物，都不能用于生產蜂花粉。

⒉蜂花粉的干燥處理

蜂花粉的含水量必須降低到5％以下才能貯存。蜂場干燥蜂花粉的方法主要有以下幾種：

⑴ 自然干燥法 將新鮮蜂花粉置于干凈的席上或特制的細沙網上攤開，厚度不超過 2cm，放在溫暖、干燥、通風的地方，自然晾干。

⑵ 暖炕烘干法 炕上鋪一層布或厚紙，把蜂花粉放在上面攤開，將炕燒熱使之干燥(此法只在北方農村采用)。

⑶電熱干燥法 將新鮮蜂花粉放在干燥箱內，溫度控制在40－45℃，用熱氣流蒸發掉花粉中的水分，達到干燥的目的。中國農業科學院蜜蜂研究所研制的YHC-Ⅱ型遠紅外花粉干燥箱，一次干燥2－3kg，新鮮蜂花粉約8小時，耗電少，并且有一定的殺菌作用，大小蜂場都可采用。 干燥后的花粉，裝在塑料袋內，再套上一層編織袋，分別扎緊袋口，放在冷庫里保存。

㈤ 蜂膠的生產

中蜂不采樹膠，只有西方蜜蜂才能生產。蜂膠的收集，主要是靠平時檢查蜂群時順便從覆布、箱口、框梁、框耳、擱放巢脾的槽口等處刮取，積少成多。用覆布取膠，是先在框梁上橫放幾根木條，使覆布與上框梁保持0.3－0.5cm距離，蜜蜂就會在縫隙處填上蜂膠。或使用一種與副蓋大小相同的塑料采膠框也可。

刮取蜂膠時，不要粘附異物和塵埃，將夾雜物剔凈后捏成團，用無毒塑料薄膜包封起來，貯存在清潔、涼爽、干燥的地方。

㈥ 蜂毒的生產

1958年起，中國開始研究用電刺激的方法生產蜂毒。經過30多年的探索，現在已有多種形式的電取蜂毒器，有封閉式、副蓋式、平板式、內嵌式的等等。電取蜂毒器的基本構件包括電網、托盤、玻璃板、電池盒等。取毒時，蜜蜂在電流刺激下，整針通過尼龍布或尼龍紗將毒液排放到玻璃板上，毒液很快揮發成為明亮的晶點；然后用刀片刮下，裝在棕色玻璃瓶內密封保存。

電取蜂毒對蜂群的繁殖和蜂王漿的生產沒有影響，在早上工蜂出勤前和傍晚歸巢后取毒效果最好。采蜜期不宜取蜂毒。

㈦ 雄蜂蛹的生產

雄蜂蛹的最佳采收期，是產卵后的20－22天。為了達到日齡一致，用隔王板將蜂王控制在只能放 3 張脾的小區內，其中放l張封蓋子脾和1張蜜粉脾，把雄蜂脾插在它們之間，從而迫使蜂王在雄蜂脾上產卵。

從插入雄蜂脾之日算起，無論蜂王在它上面產了多少卵，經過48小時則一定提出來，放到無王區內讓工蜂哺育。到第22天把封蓋的雄蜂脾提出來割開房蓋，用木棒敲擊巢脾框的辦法使蜂蛹震落下來，巢房內剩余的少數蜂蛹，用鑷子夾出，然后將割破了頭部的和個別不夠日齡的蜂蛹及蠟屑等挑凈，即可進行初加工。基本方法是，將蜂蛹放在預先煮沸的50％濃度的食鹽水中(按重量，每2份水加1份鹽)，再煮沸15－20分鐘，撈起來晾干即可。如果蜂蛹煮沸的時問不夠，或者鹽水的濃度不夠，就會使蛹體內保留較多的水分。這樣的蜂蛹在包裝時由于體內水分被擠出來，容易引起腐敗變質。生產雄蜂蛹，要有強壯的蜂群，豐富的蜜粉源，足夠的雄蜂脾。質量上要求蛹體完整，乳白色，復眼呈淺藍色或藍色，體外無水，無鹽粒，無蠟屑和異物，沒有幼蟲和異味。

㈧ 蜂王幼蟲的生產

蜂王幼蟲，即取漿時從王臺里夾出的幼蟲，是生產蜂王漿的副產品。生產 1kg蜂王漿，一般可得幼蟲0.2－0.3kg。幼蟲體外粘有很多蜂王漿，蟲體本身含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、酶、激素等，其營養成分與蜂王漿相似。為保證蜂王幼蟲的質量，在割臺口蠟和用鑷子夾幼蟲時，不要將蟲體割破或夾破；將幼蟲放在事先消過毒的塑料瓶里， 及時放在-10℃以下的低溫冰箱里保存或交售給收購部門。

引自《中國蜂業》（農業出版社，1993）