如今蜂蜜市場(chǎng)繁榮，這一現(xiàn)象代表了人們對(duì)于健康的追求。但在這一繁榮的表象之下，也隱藏了我們大多數(shù)人不知道的秘密，比如屢遭曝光的蜂蜜摻假。隨著蜂蜜越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，一些以前不曾見(jiàn)過(guò)或者聽(tīng)說(shuō)過(guò)的蜂蜜品種紛紛登場(chǎng)，比如下面說(shuō)的蘋果蜜，如果遇到就需要仔細(xì)考慮購(gòu)買。

真的有蘋果蜜嗎？

面對(duì)品種眾多的蜂蜜品種，要我們分辨那種可能是不存在的蜂蜜品種，真的很有難度，因?yàn)樵谖覀兤胀ㄈ说母拍钪校灰_(kāi)花的植物就會(huì)有花蜜，也就有相應(yīng)的蜂蜜品種，比如有蘋果花自然也就有蘋果蜜。還有就是人們?nèi)菀装衙墼粗参锏奈兜篮凸π?lián)系到相應(yīng)的蜂蜜上，蘋果那么好吃，那么蘋果蜜也能勾起人們的購(gòu)買欲望。有人做過(guò)調(diào)查，蘋果蜜的銷售量在前幾名中那么蘋果蜜是否存在呢?

蘋果蜜是有的，但是產(chǎn)量很小，而且只有少部分蘋果種植面積非常大的地區(qū)才能生產(chǎn)少量的蘋果花蜜。

自然界中的花朵，大多都有花蜜，按說(shuō)有花蜜就有蜂蜜，但是還有很重要的一點(diǎn)，就是花蜜的多少，有的花雖有花蜜，但是還不夠蜜蜂消耗，甚至一個(gè)花期只有幾斤蜂蜜，比如這個(gè)蘋果蜜就是這種情況，我們很少會(huì)見(jiàn)到蜂農(nóng)賣蘋果蜜，不是他沒(méi)有蘋果蜜，而是這種蜂蜜太少，無(wú)法形成商品，而且花期相連，就會(huì)混合在其他比較大的蜜源中。

一般市售的蘋果蜜都是大一些的廠家為了迎合市場(chǎng)而勾兌出的蜂蜜品種，據(jù)報(bào)有采用蘋果花蕾在蜂蜜中浸泡而成的做法，這能稱之為蘋果蜜嗎?對(duì)于這種蜂蜜，建議大家還是要謹(jǐn)慎購(gòu)買。

我們?cè)谶x購(gòu)蜂蜜的時(shí)候，還是要選擇大蜜源傳統(tǒng)的蜂蜜品種，一般會(huì)比稀有品種更加可信，畢竟蜜蜂采蜜已經(jīng)N多年了，會(huì)為我們而改變嗎?