9月份剛剛結(jié)束的加拿大世界養(yǎng)蜂大會可謂精彩紛呈，匯聚了全球養(yǎng)蜂人、企業(yè)、政府以及科研人員等近6000名專業(yè)人士前來參會。

　　在展覽環(huán)節(jié)，琳瑯滿目中一款中國蜂蜜得到了專家們的青睞，來自土耳其、澳大利亞、英國、美國等各國行業(yè)專家和蜂蜜品評師們紛紛駐足，前來交流與品嘗。

　　他們或輕輕嗅聞、閉上眼睛感受蜜的花香，或品嘗后慢慢回味，有的專家索性拿出手機拍下來，并仔細詢問這款蜂蜜的蜜源地和相關(guān)情況。

　　來自智利的養(yǎng)蜂專家更是走過去又折返回來，并特意叫來自己在養(yǎng)蜂協(xié)會擔任主席的女兒進行品嘗。

　　專家們對這款蜂蜜的味道贊不絕口，最為關(guān)心的是它清淺的顏色。甚至有些人直接詢問：“這款蜂蜜是摻水了嗎?”原來這款蜂蜜正是來自中國田野牧蜂的水白蜜，也是中國槐花蜜的指紋圖譜樣本依據(jù)。

　　在此次大會的蜂蜜測評大賽環(huán)節(jié)，中國企業(yè)田野牧蜂經(jīng)過嚴苛的實驗室檢測、20名全球頂級專家的品鑒，在134個國家的上萬款蜂蜜中脫穎而出，一舉奪下大賽唯一品牌大獎，讓中國蜂蜜再一次吸引了世界的目光。

　　田野牧蜂創(chuàng)始人、中國養(yǎng)蜂學會理事蘇昌鵬先生介紹稱，水白蜜是田野牧蜂采集自秦嶺山區(qū)的蜂蜜，它的蜜源植物是洋槐，在洋槐蜂蜜的評級體系中，“水白色”為最佳，因為蘇昌鵬先生也將這種潔凈似水的蜂蜜命名為“水白蜜”。

　　蘇昌鵬先生解釋說，其實洋槐這種植物并不是中國獨有，而是舶來品，但由于國外很少有秦嶺深山幾百公里的野生槐花林，所以也很難采集到如此純凈的蜂

　　蜜。

　　今年7月，蘇昌鵬先生赴法國參加國際蜂蜜標準討論的時候，就曾贈與法國養(yǎng)蜂協(xié)會Joe Schiro主席一瓶水白蜜。Joe 主席評價說：“你們中國的水白蜜是一級品，我的是二級品。”

　　由于國外的的養(yǎng)蜂更多是粗放式，蜂蜜多少都會有一些雜花，所以在世界范圍內(nèi)，也很少有機會能采集到如此純凈的水白蜜。水白蜜由于口味清淡、鮮潔，比較符合亞洲人的口感，所以主要還是出口到日本、韓國等亞洲國家，去年11月在印尼舉辦的第十四屆亞洲養(yǎng)蜂大會上，水白蜜還捧回了國際金獎。

　　除此以外，作為中國槐花蜜的指紋圖譜樣本依據(jù)，水白蜜已經(jīng)連續(xù)兩年獲得了中國農(nóng)科院蜜蜂研究所頒發(fā)的中國優(yōu)質(zhì)成熟蜜獎。

　　正如蜂蜜與健康促進委員會的聯(lián)合主席Ron Phipps贊賞稱：“中國具有豐富的植物資源，有能力生產(chǎn)多種世界一流的蜂蜜。”

　　此次中國蜂蜜在國際上獲獎，讓中國成熟蜜再次走上世界的舞臺，也引來全球?qū)χ袊涿鄣钠诖?/p>