蜂蜜低溫不結晶是否是假蜂蜜_蜂蜜不是蜜蜂屎!
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制而成的粘稠液體，而結晶則是指蜂蜜從粘稠的液體狀變成松軟的固體狀，下面就是小編給大家帶來的蜂蜜低溫不結晶是否是假蜂蜜_蜂蜜不是蜜蜂屎!，希望能幫助到大家!
篇一：蜂蜜低溫不結晶是否是假蜂蜜
一、結晶原理
蜂蜜中最主要的成分是葡萄糖和果糖，而葡萄糖又有易結晶的物理特性，若葡萄糖溶解度降低時蜂蜜中無法溶解的葡萄糖便以晶體形式析出，最終導致蜂蜜從粘稠的液體狀逐漸變成結構松軟的固體狀，另外蜂蜜結晶只是單純的物理變化且對蜂蜜的營養價值沒有任何影響。
二、結晶速度
結晶是自然成熟蜜所固有的物理特性，但結晶速度則主要有以下四個影響因素，其一是蜂蜜中葡萄糖的含量越高相對越容易結晶，其二是蜂蜜含水量越低相對越容易結晶，其三是蜂蜜中結晶核數量越多相對越容易結晶，其四是蜂蜜在環境溫度處于13～14℃時最容易結晶。
三、真假論述
蜂蜜低溫不結晶有很大可能是假蜂蜜，但這也不是絕對的，原因是蜂蜜結晶與環境溫度并不是呈簡單的線性關系，事實上蜂蜜在13～14℃的環境中最容易結晶，若高于這個溫度蜂蜜會因葡萄糖溶解度變高而不易結晶，但若低于這個溫度蜂蜜也會因黏稠度變高而結晶遲緩。
四、注意事項
1、結晶是自然成熟蜜固有的物理特性，簡單來說完全不能結晶的蜂蜜肯定是假蜂蜜，但能結晶的蜂蜜也未必一定是真蜂蜜。
2、蜂蜜低溫不結晶多半是假蜂蜜，但蜂蜜結晶與溫度并非呈單純的線性關系，因此溫度過低時蜂蜜的結晶速度反而會變慢。
3、真蜂蜜結晶后結構松軟且有黏度，而假蜂蜜結晶后顆粒感明顯且黏度也特別小，有些假蜂蜜結晶后甚至有明顯的塊狀物。
篇二：蜂蜜不是蜜蜂屎!
快樂的小孩撿起地上的蜜蜂，滿懷期待的把蜜蜂的屁股放到嘴巴里咂咂，然后被蜇到舌頭嗷嗷叫...
“笑什么笑，吃了多少蜜蜂屎?”
吃了蜜蜂屎了是北京土話，形容高興的事。在以往物質匱乏的年代，還有什么比吃上香甜的蜂蜜更值得高興的事情呢?
不過從上文可見，相當一部分人認為：蜂蜜就是蜜蜂屎...
蜂蜜：“我再說一遍，我不是蜜蜂屎!”
勤勞的小蜜蜂
蜜蜂屬于社會性昆蟲，蜂群是蜜蜂賴以生存的生物單位。一個正常的蜜蜂群體，是由一只蜂王、幾萬只工蜂以及繁殖期培育的數百只雄蜂組成的。
其中，數量上占絕對優勢的工蜂，是一類生殖器官發育不完全的雌性蜜蜂，其職能就是負責采集花粉、花蜜、釀蜜、飼喂幼蟲和蜂王，以及筑巢等工作。
蜜蜂釀蜜的起始原料為花蜜，這是由植物花蜜腺分泌出來的一種液態含糖物質，含水量通常在60%-80%之間。
負責采蜜的工蜂通常用位于“下巴”的長鼻(管狀舌頭)來吮吸花蜜，然后把它儲存在身上的“蜂蜜囊”中。
“蜂蜜囊”位于食管與前胃之間，那它與蜜蜂的胃有關系嗎?實際上，“蜂蜜囊”只是工蜂儲藏花蜜的一個“背包”，不具有消化功能。而蜜蜂的胃則為一個消化器官，可以對食物進行消化。
工蜂發達的“蜂蜜囊”，具有很大的可收縮性。通過“蜂蜜囊”的收縮，可以把采集到的花蜜返回口腔。一只勤勞的蜜蜂大約要采集1000朵花，才能把“蜂蜜囊”裝滿。之后的任務就是回家卸載。
滿載而歸的工蜂到家后，在“蜂蜜車間”忙活的工蜂一點都不敢怠慢。她們甚至要口對口地接受大姐們采回的蜂蜜，幫其卸載一空。
這時候，負責采花蜜的工蜂，再次出發進行新一輪的采蜜。
通過上述分析，開篇的問題似乎能找到答案了。“蜂蜜是蜜蜂屎”的說法顯然站不住腳，因為由機體代謝產生并從肛門排出的廢物才叫便便。
而儲藏花蜜的“蜂蜜囊”是由一個肌肉瓣膜與蜜蜂的消化胃隔開的，因此蜂蜜不可能進入胃部，更不可能進入下游的腸、直腸和肛門。
蜜蜂一向被譽為制造蜂蜜的“生物機器”，如果把釀蜜工蜂的 “蜂蜜囊”看作一個儲藏加工單元的話，那么她的口腔就是一個裝卸口，無論是花蜜還是蜂蜜都會從此通過。
美麗的小蜂蜜
蜂蜜作為一種天然保健品，它的價值自古以來就被人們一再肯定。中醫認為，蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。
更讓人心動的是，蜂蜜確實具有美容護膚的功效，主要體現在以下幾個方面。
滋潤皮膚
因為蜂蜜中含有能夠被皮膚細胞直接吸收利用的豐富的營養物質并且沒有毒副作用，所以常年涂抹蜂蜜，能夠改善皮膚的營養狀況，濡養毛孔、潤澤肌膚、使肌膚細膩光滑。使用時可先將蜂蜜微微加熱后均勻涂在臉上，輕輕拍打幾下，然后用溫水洗一次，再用冷水洗一次。
潔面去斑、祛痘
蜂蜜中含有有機酸等一些酸性物質，具有抗菌的作用，能夠抑制細菌生長，消除皮膚表面的色素沉積，清潔皮膚內附著的雜質，可以用來清潔皮膚，去除面斑，還具有良好的“戰痘”功效。使用時可以在臨睡前用棉棒蘸取少許涂于斑處或痘痘上。
抗皺美膚
蜂蜜因具有抗氧化成分，可以促進皮膚細胞的新陳代謝，增加老化皮膚的彈性，消除皺紋，延緩皮膚衰老。使用時，可將蜂蜜與麥片粉調成糊狀，洗臉后敷之，30分鐘后洗凈。
保濕、治療曬傷
蜂蜜的粘性可以防止水分蒸發，是一種水溶性的保濕劑，具有良好的保濕效果?？梢苑乐蛊つw干燥脫屑，還可以用來治療曬傷。用蜂蜜涂抹因日光曬傷的破皮膚并輕輕按摩，可以使傷情很快得到改善。
除了美容護膚以外，蜂蜜還是即將到來的處暑必備神器，可以減熱降燥，調養身體。
蜂蜜雖然好處多多，但是由于蜜源植物的多樣性和釀造過程的復雜性，導致蜂蜜中可能含有有毒物質。1歲以下兒童不建議食用，且含有糖分，想減肥的朋友也要注意攝入的量。
結語
花給了蜜蜂花蜜，蜜蜂也使花粉得到傳播;
蜜蜂給了人蜂蜜，人也使得蜜蜂得到更好的空間繁衍;
人從來沒有征服蜜蜂，正如蜜蜂沒有征服花一樣。
相互尊重，互有所得的生態關系應該是對“綠水青山就是金山銀山”最好的詮釋。
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