安徽省位于中國東南部，面積13.9萬平方公里，屆暖溫帶向亞熱帶過渡地帶，氣候溫和，雨量適中，養(yǎng)蜂資源豐富，歷史悠久。中華人民共和國成立后，特別是1978年以后，由于各級政府部門的重視，制訂 了一系列發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的政策，養(yǎng)蜂者積極性提高，全省養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)生了巨大變化。蜂群數(shù)量成倍增長，蜂產(chǎn) 品大幅度增加；加工業(yè)倔起；蜂業(yè)管理和科研、教育加強(qiáng)。安徽已經(jīng)成為全國蜂業(yè)大省之一。

一、豐富的蜂業(yè)資源

(一)蜜源資源

安徽省蜜源植物豐富，種類多，分布廣。能提供商品蜂蜜的蜜源植物達(dá)16種以上，輔助蜜源有幾百種之多，基本上四季有花，主要蜜源開花期延續(xù)幾個月，為定地和短途轉(zhuǎn)地放蜂提供了有利條件。

安徽主要蜜源總面積約233萬公頃，其中春季蜜源有油菜、紫云英、柑桔等占全省主要蜜源總面積的61％；夏季蜜源刺槐、泡桐、苕子、烏桕、棗樹等占9.5％，秋季蜜源的芝麻、向日葵、棉花、薄荷、蕎麥等占24％；冬季蜜源的枇杷、柃屬等占5.3％。還有大面積的粉源植物水稻和馬尾松等。全省僅農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)林木提供的蜜源面積就達(dá)133萬公頃。

安微省春季及春夏之交以油菜、紫云英、刺槐三種蜜源面積最大，泌蜜最豐富，產(chǎn)量約占全省總產(chǎn)雖的70％以上。

1.油菜 全省種植面積為89.7萬公頃。以江淮之間種植最多，近年逐漸北移，淮北地區(qū)面積正在逐步擴(kuò)大。白菜型油菜開花皖南為3月上旬，向北花期逐漸推遲，淮河流域約比皖南推遲7天左右，4月中旬 終花。甘藍(lán)型比白菜型開花遲7.－10天，花期約為20.－25天。正常年景每群蜂可產(chǎn)蜜月5.－35kg。

2.紫云英 全省種植面積為28萬公頃。主要分布在巢湖流域和皖南的水稻產(chǎn)區(qū)。開花期為4月上旬，花期20.－25天。每群蜂產(chǎn)蜜可達(dá)30.－35kg，是安徽較為穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)蜜源，也是全國紫云英蜜主要產(chǎn)區(qū)，每年出口量為2000噸左右。

3.刺槐 分布于全省各地，以淮北的宿縣、靈壁等地最多，成片面積約在8萬公頃。江淮地區(qū)開花期為4月下旬前后，淮北為5月上旬，花期10.－12天，每群蜂可產(chǎn)蜜20.－30kg，是安徽主要的出口優(yōu)質(zhì)蜜種。

4.芝麻 全省種植面積8.79萬公頃，主要分布在臨泉、濉溪、渦陽、宿縣、阜南、利辛、毫縣、鳳臺等地，開花期7月上中旬至8月中旬，花期長達(dá)30.－35天，每群蜂可取蜂蜜15.－20kg。

5.棉花 全省種植面積40.6萬公頃，主要分布在肖縣、泗縣、宿縣、宿松、靈壁、碭山、濉溪、蒙城等地，開花期7月中旬至9月中旬，花期長達(dá)50.－60天，盛花期7月下旬至8月中旬。每群蜂可取蜂蜜15.－25kg。

(二)蜂種資源

安徽省飼養(yǎng)的蜂種以意大利蜂為主，中華蜜蜂為輔，兼有少量的卡尼鄂拉蜂和東北黑蜂。50年代初期以中蜂為多，隨著養(yǎng)蜂事業(yè)的發(fā)展，意大利蜂迅速增加，中蜂飼養(yǎng)范圍逐漸縮小并轉(zhuǎn)向山區(qū)，主要分布在 皖南山區(qū)和大別山區(qū)，其次是汀淮丘陵地區(qū)。全省現(xiàn)有中蜂7萬群左右，約占全省蜂量的25％。1987年末，皖南小蜂經(jīng)省標(biāo)準(zhǔn)局批準(zhǔn)為地方優(yōu)良蜜蜂品種。意大利蜂在安徽飼養(yǎng)已有80年歷史，經(jīng)過長期的繁衍和選 育，已成為適應(yīng)安徽自然條件的優(yōu)良蜂種。70年代以后，省主管部門多次從國外引進(jìn)優(yōu)良品系的意大利蜂蜂王，對“本地意蜂”進(jìn)行了改良和復(fù)壯，提高了意大利蜂的品質(zhì)。卡尼鄂拉蜂和東北黑蜂也有少量引進(jìn)，主要是作為雜交素材，培育雜交蜂王。

安徽蜂種分布初步形成了三大區(qū)域：一是皖南山區(qū)、皖西山區(qū)的中蜂集中飼養(yǎng)區(qū)，定地為主或小區(qū)域內(nèi)轉(zhuǎn)地；二是江淮之間的中、意蜂混養(yǎng)區(qū)，定地結(jié)合短途轉(zhuǎn)地；三是淮北平原的意大利蜂飼養(yǎng)區(qū)，短途轉(zhuǎn)地結(jié)合長途轉(zhuǎn)地。

二、悠久的蜂業(yè)歷史

安徽養(yǎng)蜂，有文字記載已近千年。

(一)文字記載始于北宋

明朝萬歷 6年(公元1578年)成書的《本草綱目》記載：“食蜜亦有兩種：一在山林木上作房，一在人家作案檻收養(yǎng)之，蜜皆濃厚味美。近世宣州有黃連蜜，色黃，味小苦，主本日熱。……毫州太清宮有檜花蜜，色小赤……。”著者李時珍對上述記載已明確交待源出于《圖經(jīng)本草》，該書成書于北宋嘉祐6年(1061年)。根據(jù)上述內(nèi)容分析可知： (1)北宋時或更早安徽即有家養(yǎng)中蜂；(2)當(dāng)時安徽的宣州(宣城及 其鄰近地帶)和毫州(毫縣及其鄰近地域， 包括豫東的鹿邑縣等地)分別出產(chǎn)黃連蜜和檜花蜜。北宋歐陽修在毫州太守任上留下的“蜂采檜花村落香”詩句，也可鑒證。

(二)中國始養(yǎng)意蜂當(dāng)為安徽

皖籍合肥人化龔懷西，是中國最早引進(jìn)意大利蜂的人。龔氏系清末翰林，曾任駐美大使。1912年秋由美啟程回國，隨帶意大利蜂5群，運(yùn)回合肥，蜂群放在龔氏花園“逍遙律”內(nèi)(現(xiàn)為合肥最大的公園)。鼎盛時期曾發(fā)展到100多群。抗日戰(zhàn)爭時尚有30多群。

(三)對中蜂有較為系統(tǒng)的研究

安微是中國最早對巾蜂較為系統(tǒng)研究的省份之—。中蜂活框新法飼養(yǎng)，30年代已在安徽開始推廣。當(dāng)時，合肥人解景戎對飼養(yǎng)的中蜂進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究，積累了不少經(jīng)驗(yàn)，成效卓著，發(fā)表了許多較有影響的論文。例如“關(guān)于中蜂的研究”、“中蜂品種鑒定芻議”、“中蜂巢箱”、“中蜂蜂王產(chǎn)卵力的實(shí)驗(yàn)”4篇論文，是解氏研究中蜂心得的代表作。同時，他還研制了景戎中蜂箱，50年代在《中國養(yǎng)蜂》雜志刊登介紹。

(四)30年代對安徽較有影響的蜂場和人物

30年代，安徽養(yǎng)蜂以中蜂為主，中蜂和西方蜂兼有，在一些地區(qū)，已形成相當(dāng)規(guī)模的商品生產(chǎn)。西方蜜蜂已在蚌埠、滁州、合肥、安慶、池州、蕪湖、宣州、歙縣、屯溪等地較為廣泛飼養(yǎng)。1923年歙縣吳太立從上海引入意大利蜂，1925年飼養(yǎng)地?cái)U(kuò)大。1930年飼養(yǎng)意大利蜂的大戶有20戶，養(yǎng)蜂700余群，并興辦了4個百群以上的蜂場。

來安縣人氏南京金陵大學(xué)農(nóng)業(yè)專修科主任章無緯，自建泰生蜂園，有意大利蜂40多個強(qiáng)群(曾發(fā)展到200余群)擺蜂于滁州城郊的黃家花園。金陵大學(xué)農(nóng)科學(xué)生，常結(jié)隊(duì)前往參觀、實(shí)習(xí)，是一個生產(chǎn)、教學(xué)兼用蜂場。

屯溪戴錦孫，金陵大學(xué)畢業(yè)后也曾辦蜂場，并在1928年率先探討中國的養(yǎng)蜂歷史，在當(dāng)時的養(yǎng)蜂報刊發(fā)表“中國養(yǎng)蜂之歷史”一文。1961年還出版《養(yǎng)蜂》專著一書。

常家會有蜂百余群，飼養(yǎng)于青陽，場名為南京太平養(yǎng)蜂場青陽分場。

安徽省立棉蠶改良場，飼養(yǎng)意大利蜂50余群，并積極擴(kuò)充、推廣。

休寧蘿恥第一蜂場場主朱蘿恥，鑒于蜜價低賤，且難銷售。故設(shè)法研制蜜制燒酒(白酒)，其色清徹，味香而醇，為蜂產(chǎn)品加工開了先河。

三、蜂業(yè)變化巨大

中華人民共和國成立后的40多年，安徽省蜂業(yè)的恢復(fù)和發(fā)展歷經(jīng)曲折，變化巨大，成就顯著。大致分為恢復(fù)發(fā)展、曲折前進(jìn)和振興騰飛三個歷史階段。

(一)恢復(fù)發(fā)展階段

中華人民共和國成立后，經(jīng)過土地改革，農(nóng)業(yè)合作化運(yùn)動，調(diào)動了廣大農(nóng)民養(yǎng)蜂的積極性，養(yǎng)蜂生產(chǎn)由個體經(jīng)營逐步向集體和國營蜂場方向發(fā)展。中蜂仍是這個時期的當(dāng)家蜂種，占全省蜂群的80％左右。隨著集體和國營蜂場的發(fā)展以及家庭養(yǎng)蜂規(guī)模的擴(kuò)大，意大利蜂數(shù)量開始增多，中蜂比重逐漸縮小。這一時期由于技術(shù)力量薄弱，蜂群數(shù)量增加有限，商品蜂蜜產(chǎn)量不多‘1957年全省養(yǎng)蜂5萬群，年產(chǎn)蜂蜜114.6噸，出口蜂蜜62噸。

(二)曲折前進(jìn)階段

1958年國務(wù)院批轉(zhuǎn)了農(nóng)業(yè)部、農(nóng)墾部《關(guān)于全國養(yǎng)蜂工作座談會的報告》，”明確了“今后養(yǎng)蜂生產(chǎn)的發(fā)展應(yīng)采取以農(nóng)業(yè)合作社為主，各類國營農(nóng)場為輔；外來蜂和本國蜂并重的方針”。由于認(rèn)真貫徹這一方針，1959年全省養(yǎng)蜂發(fā)展到7.5萬群，全省最大的國營蜂場歙縣蜂場于1958年7月建立，有意大利蜂1000多群，中蜂100多群。1959年當(dāng)涂蜂場成立，飼養(yǎng)蜜蜂500群，并培訓(xùn)養(yǎng)蜂人員。這是50年代末安徽新建的兩個大型蜂場。

由于自然災(zāi)害的影響，從1960年蜂群數(shù)量開始下降，1963年全省蜂量僅2.74萬群，落入低谷。 1967.－1976年，由于對社員養(yǎng)蜂實(shí)行禁養(yǎng)、限養(yǎng)，挫傷了廣大農(nóng)民養(yǎng)蜂的積極性，公社化時期各地辦起的500多個集體蜂場，在管理分配上問題較多，技術(shù)指導(dǎo)未跟上，集體蜂場逐漸減少，養(yǎng)蜂業(yè)徘徊不前。全省蜂群一直在7萬群左右，蜂蜜產(chǎn)量為1000多噸。

(三)振興騰飛階段

1978年改革開放以來，隨著農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的推行，養(yǎng)蜂者有了經(jīng)營蜂業(yè)的自主權(quán)，加上新技術(shù)的推廣應(yīng)用，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)由單一的蜂蜜向蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉等多種產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，大大提高了養(yǎng)蜂業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，同時，蜂產(chǎn)品市場的開放搞活，拓寬了蜂產(chǎn)品流通渠道，給養(yǎng)蜂業(yè)帶來了活力和生機(jī)，促進(jìn)了蜂產(chǎn)品加工業(yè)的興起，使全省養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)生了巨大變化，成效顯著。這一時期的安徽蜂業(yè)取得了如下進(jìn)展：

1.養(yǎng)蜂生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展 1990年全省養(yǎng)蜂發(fā)展到25.1萬群，年產(chǎn)蜂蜜8000噸，蜂王漿年產(chǎn)50噸。12年的持續(xù)穩(wěn)定增長，使安徽的養(yǎng)蜂業(yè)跨入全國的前列。

2.蜂業(yè)的管理和組織建設(shè)逐步加強(qiáng) 為了加強(qiáng)蜂業(yè)的管理，養(yǎng)蜂重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)先后建立了縣養(yǎng)蜂管理站。1984年創(chuàng)辦了安徽省蜂業(yè)公司，已形成了養(yǎng)蜂生產(chǎn)、蜂產(chǎn)品加工、經(jīng)營和出口一體化的綜合性企業(yè)，年產(chǎn)值近600萬元。全省已有20個市、縣成立了蜂業(yè)公司。1983年安徽省養(yǎng)蜂學(xué)會成立后，全省已有30個縣(市)成立養(yǎng)蜂學(xué)會、協(xié)會、研究會；1990年安徽省又成立了蜂業(yè)協(xié)會。這些蜂業(yè)組織在主管部門統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和支持下，通過各種形式開展社會化服務(wù)，總結(jié)技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)，組織學(xué)術(shù)交流，協(xié)調(diào)產(chǎn)銷關(guān)系，溝通蜂業(yè) 信息，促進(jìn)了蜂業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

安徽省各級農(nóng)業(yè)主管部門，多次召開養(yǎng)蜂工作會議，貫徹落實(shí)有關(guān)方針、政策和措施，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展生產(chǎn)，提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量，參與市場流通。近10年，農(nóng)業(yè)部門為扶持蜂業(yè)發(fā)展共投資410萬元及木材、飼料糖等物資，供銷部門積極疏通流通渠道，發(fā)揮蜂產(chǎn)品購銷的主渠道作用，并發(fā)放養(yǎng)蜂扶助資金400萬元，經(jīng)貿(mào)部門積極做好外銷工作，拿出100余萬元扶持生產(chǎn)和加工。各級農(nóng)牧、供銷、經(jīng)貿(mào)部門密切配合，通力協(xié)作，對外省到安徽轉(zhuǎn)地放蜂的養(yǎng)蜂場，幫助運(yùn)輸、安排場地、供應(yīng)生產(chǎn)和生活資料，做了大量的工作，有力地促進(jìn)蜂業(yè)的發(fā)展。

3.形成了以專業(yè)戶為基礎(chǔ)的生產(chǎn)新格局 聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的實(shí)行，養(yǎng)蜂能手逐漸成為專業(yè)戶，飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大。隨著商品生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展，專業(yè)戶又逐步向聯(lián)合體方向發(fā)展，形成了一個以專業(yè)戶為基礎(chǔ)，聯(lián)合體為骨干的養(yǎng)嬸生產(chǎn)新格局，1989年全省有養(yǎng)蜂專業(yè)戶(20群以上)5000余戶，養(yǎng)蜂20萬群，占當(dāng)年全省蜂群總數(shù)的79.4％，蜂蜜產(chǎn)量占總產(chǎn)量的90％左右；聯(lián)合體約150個。如肥西縣三河蜂業(yè)聯(lián)合體，1982年成立時共有15戶、150群蜜蜂，1990年發(fā)展到84戶，有蜂4165群；1984年由120戶養(yǎng)蜂者組成的嘉山縣管店聯(lián)合蜂場，有蜂5000多群，1986年被共青團(tuán)中央命名為全國新長征突擊隊(duì)。聯(lián)合體自愿結(jié)合，統(tǒng)一購銷，切磋技藝，經(jīng)濟(jì)效益比一般養(yǎng)蜂場高。

4.科學(xué)技術(shù)得到進(jìn)一步的普及和推廣，教育科研事業(yè)也有較大發(fā)展 各級農(nóng)牧部門大力普及推廣科學(xué)技術(shù)，推動蜂業(yè)的發(fā)展。全省蜂業(yè)主管部門，先后共舉辦各種類型的培訓(xùn)班78期，參加學(xué)習(xí)的人數(shù)達(dá)3000多人次；舉辦學(xué)術(shù)討論會、講座、報告會20余次；編印了《養(yǎng)蜂》、《怎樣養(yǎng)好蜜蜂》、《中蜂新法飼養(yǎng)》、《蜜蜂生物學(xué)》、《蜜蜂病蟲害防治》等科技讀物3萬多冊，出刊了《安徽養(yǎng)蜂》雜志17期；組織經(jīng)驗(yàn)交流會，現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí)等活動，有力地推動養(yǎng)蜂新技術(shù)的應(yīng)用和普及，促進(jìn)了蜂業(yè)的科技進(jìn)步。

安徽農(nóng)業(yè)技術(shù)師范學(xué)院在農(nóng)學(xué)、畜牧、生物等專業(yè)開設(shè)了養(yǎng)蜂課，并在生物系成立了養(yǎng)蜂教研室。1986年全省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)所屬12所中等農(nóng)業(yè)學(xué)校和部分農(nóng)業(yè)職業(yè)中學(xué)也相繼開設(shè)養(yǎng)蜂課，培養(yǎng)了一批蜂業(yè)技術(shù)人員。

組織科學(xué)考察。對皖南大別山區(qū)、皖南山區(qū)和淮北地區(qū)中蜂資源進(jìn)行了調(diào)查，初步摸清了中蜂集中的21個縣的資源分布情況；同時，進(jìn)行了蜜源植物的調(diào)查，為合理利用蜜源提供了依據(jù)。積極開展科研活動，根據(jù)安徽養(yǎng)蜂業(yè)的現(xiàn)狀，從急需解決的問題入手，組織省內(nèi)養(yǎng)蜂科技工作者聯(lián)合攻關(guān)。10多年來，先后開展了多個科研項(xiàng)目。“中蜂新法飼養(yǎng)技術(shù)推廣”項(xiàng)目獲農(nóng)業(yè)部“豐收獎”三等獎；“蜂蜜快速檢測”和“雄蜂蛹開發(fā)利用”獲經(jīng)貿(mào)部獎；“中蜂囊狀幼蟲病中草藥防治”獲省科技進(jìn)步獎；“雄蜂精”獲國際專利博覽會銀獎。

5.蜂產(chǎn)品加工業(yè)迅速發(fā)展，出口量增加1990年全省已有蜂產(chǎn)品加工廠點(diǎn)24家，年產(chǎn)值4000萬元，有8種產(chǎn)品出口到10個國家和地區(qū)，年創(chuàng)匯300萬美元。蜂產(chǎn)品加工制品有三種獲第三十二屆國際養(yǎng)蜂博覽會集體金獎，一種獲國際專利博覽會銀獎；二種獲部優(yōu)；三種獲省優(yōu)。同時，還開發(fā)了“蜂毒粉針”、“中國雄蜂精”、“蜂蛹壯陽露”等產(chǎn)品。巢湖蜂寶廠是全省蜂產(chǎn)品加工業(yè)的創(chuàng)匯大戶，年產(chǎn)值2000萬元人 民幣，產(chǎn)品出口到9個國家和地區(qū)，創(chuàng)匯250萬美元。

安徽省蜂產(chǎn)品，1984年以前主要由上海口岸出口。從1984年開始，由省外貿(mào)自營。蜂蜜出口量增長較快，出口量約占蜂蜜總產(chǎn)量的60％。1990年出口9150噸，創(chuàng)歷史最高水平。1986年開始出口蜂蠟、蜂花粉、蜂膠和雄蜂蛹，至1991年止，已分別出口207.5噸、110噸、3噸和8噸。1988年又開始出口鮮蜂王漿和小包裝蜂蜜，分別出口41噸和l 314噸。蜂產(chǎn)品出口的增加，有力地促進(jìn)了養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。

6.優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品基地建設(shè)初具規(guī)模 為了充分利用豐富的蜂業(yè)資源，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、加(工)、銷一體化，促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)的健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展。中央、省及縣(市)三級共同投資興建養(yǎng)蜂商品生產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品加工出口基地。1986年在合肥興建了優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)出口基地，1988年分別在合肥、阜南、樅陽又興建了3個優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品加工基地。這些基地在提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量以及推廣新技術(shù)等方面起到了示范作用。由于安徽省蜂蜜質(zhì)量提高，出口量逐年增加，獲得對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部榮譽(yù)獎，1990年蜂蜜出口量比建基地前的1986年增長了150.3％。同時，基地自身經(jīng)濟(jì)效益也較高，生產(chǎn)開發(fā)了近20個品種的加工制品，其中有合肥優(yōu)質(zhì)蜜生產(chǎn)基地生產(chǎn)的“蜂花粉口服液”(瓶裝)獲部優(yōu)產(chǎn)品；合肥蜂產(chǎn)品加工基地生產(chǎn)的“純蜂蜜”和“兒童補(bǔ)鋅蜂蜜”及阜南蜂產(chǎn)品加工基地的“槐花蜜”獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號；樅陽縣蜂產(chǎn)品加工基地生產(chǎn)經(jīng)營的蜂蜜質(zhì)量好，成為外貿(mào)出口免檢單位。隨著蜂業(yè)的發(fā)展，蜂產(chǎn)品商品基地建設(shè)發(fā)揮了越來越重要的作用。

安徽蜂業(yè)變化巨大，成就顯著，已跨入了全國的前列。展望未來，前景十分廣闊，安徽的蜂業(yè)必將會登上一個新臺階。

引自《中國蜂業(yè)》（農(nóng)業(yè)出版社，1993）