臺(tái)灣養(yǎng)蜂人才教育分為學(xué)校的基礎(chǔ)教育及從業(yè)人員的短期訓(xùn)練。基礎(chǔ)教育由大學(xué)講授“養(yǎng)蜂學(xué)”及“蜜蜂生物學(xué)”等課程，每周上課2小時(shí)及蜂場(chǎng)實(shí)習(xí)3小時(shí)，共計(jì)為3學(xué)分。“養(yǎng)蜂學(xué)”內(nèi)容為蜂群組成及個(gè)性、蜂產(chǎn)品特性及應(yīng)用，以及養(yǎng)蜂技術(shù)之實(shí)際操作等。選課學(xué)生未有嚴(yán)格限制，只要對(duì)蜜蜂有興趣者皆可修讀，但仍以昆蟲(chóng)學(xué)系、畜產(chǎn)學(xué)系為多，農(nóng)學(xué)院其他科系次之，甚至有文、法、商、工程學(xué)院的學(xué)生來(lái)修讀。修畢“養(yǎng)蜂學(xué)”方可選讀“蜜蜂生物學(xué)”，此課講授內(nèi)容則偏重于蜜蜂之分類(lèi)、形態(tài)、生理、生態(tài)、遺傳等理論方面。現(xiàn)今臺(tái)灣設(shè)有“養(yǎng)蜂學(xué)”課程的共有臺(tái)灣大學(xué)、中興大學(xué)及宜蘭大學(xué)3校，每年約有學(xué)生100人。至于對(duì)從業(yè)人員的短期訓(xùn)練則由苗栗改良場(chǎng)主辦，每年利用農(nóng)閑季節(jié)，召訓(xùn)蜂農(nóng)，為期約一周，講授養(yǎng)蜂技術(shù)、蜂產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及病蟲(chóng)害之鑒定等科目，另有針對(duì)分布臺(tái)灣的養(yǎng)蜂班成員，不定期的講習(xí)，由農(nóng)業(yè)主管部門(mén)主辦，聘請(qǐng)有關(guān)師資，前往北、中、南、東部地區(qū)，對(duì)養(yǎng)蜂班成員進(jìn)行一日的講習(xí)，內(nèi)容為養(yǎng)蜂政策法規(guī)，的宣傳及養(yǎng)蜂新知識(shí)等。

臺(tái)灣至今大學(xué)中未有蜂學(xué)專業(yè)的科系，養(yǎng)蜂學(xué)課程是由昆蟲(chóng)學(xué)系或畜產(chǎn)學(xué)系(現(xiàn)名應(yīng)用動(dòng)物系)講授，偶有學(xué)生對(duì)蜜蜂特有興趣，亦可進(jìn)入研究所以蜜蜂為題材，修讀碩士及博士學(xué)位。過(guò)去這項(xiàng)蜂學(xué)高級(jí)人才的培育，是以臺(tái)灣大學(xué)為主，30年來(lái)共畢業(yè)了5位博士生，約20位碩士生，但2年前，本人退休后，招收研究生工作便告停止，可喜的是年輕學(xué)者輩出，中興大學(xué)食科系區(qū)少梅教授專攻蜂蜜品質(zhì)快速鑒定，昆蟲(chóng)系楊恩誠(chéng)教授研究蜜蜂視覺(jué)，成果豐碩，杜武俊教授專研蜂毒，宜蘭大學(xué)陳裕文教授主修蜜蜂病蟲(chóng)害，對(duì)蜂產(chǎn)品亦有心得。由于他們的努力，臺(tái)灣在蜂學(xué)領(lǐng)域的研究以及高級(jí)人才的教育必定更會(huì)發(fā)揚(yáng)光大。

引自《蜜蜂雜志》2005（6）