相信很多愛(ài)美的女生都會(huì)去了解一下各種美容食品，今天小編為大家?guī)?lái)的是蜂蜜柚子茶做法步驟以及蜂蜜柚子茶怎么做才不苦，供大家閱讀參考。

　　蜂蜜柚子茶做法步驟

　　1、把準(zhǔn)備好的新鮮柚子放在水管下，用流水打濕，取出以后，再把準(zhǔn)備好的食用鹽全部涂抹在幼稚的表面，并用手用力揉搓，盡量把柚子果皮表面的果膠去掉，最后再用清水柚子沖洗干凈。

　　2、用水果刀把柚子表面黃色的果皮削掉，這時(shí)果皮削掉的越薄越好，把取下的柚子皮切成細(xì)絲狀，再取出柚子的果肉，全部切成小塊兒。把切好的柚子皮放在盆中，加入少量食用鹽，再加入清水調(diào)勻以后浸泡三小時(shí)，中間要換水1到2次。

　　3、把柚子果肉過(guò)黃色，果皮之間的白色物質(zhì)去掉不要，再把得到的果肉與果皮以及冰糖全部放到鍋中加少量清水一起煮制，在煮制過(guò)程中，要不斷攪拌，避免粘鍋，而且在煮開(kāi)以后要調(diào)小火力，用小火慢慢熬，熬制的時(shí)間不能少于一小時(shí)。

　　4、柚子果肉和果皮再加入冰糖和清水，熬至一小時(shí)以后會(huì)變得特別粘稠，而且柚子的果皮會(huì)變得金黃透亮，這時(shí)可以關(guān)火降溫，等它降溫以后再加入準(zhǔn)備好的蜂蜜調(diào)勻，然后直接取出裝入的干凈的可以密封的玻璃瓶中，存入冰箱的冷藏室，需要時(shí)取出適量放在杯子中直接用溫水沖調(diào)就可以。

　　蜂蜜柚子茶怎么做才不苦

　　一、發(fā)苦原因

　　1、柚子瓤沒(méi)去干凈：柚子瓤是指柚子皮和果肉之間的白色部分，實(shí)際上在柚子瓤中含有大量的柚皮苷，而柚皮苷正是蜂蜜柚子茶有苦味的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

　　2、柚子皮沒(méi)處理好：柚子皮是指柚子最外層的果皮，在這層果皮中同樣含有大量的柚皮苷，因此連柚子皮一起制成的蜂蜜柚子茶不可避免的有苦味。

　　3、蜂蜜或冰糖太少：柚子熬制時(shí)要加冰糖來(lái)改善柚子的口味，熬制好后還要加蜂蜜以增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蜂蜜或冰糖太少則會(huì)使蜂蜜柚子茶的味道很苦。

　　二、應(yīng)對(duì)措施

　　1、柚子瓤要清理干凈：柚子瓤沒(méi)去干凈是蜂蜜柚子茶味道苦的主要原因，因此處理柚子時(shí)一定要將柚子瓤清理干凈，這樣可有效避免制成的蜂蜜柚子茶味道太苦。

　　2、用鹽水浸泡柚子皮：柚子皮剝下來(lái)后用刀輕輕將最外面的黃色層刮掉，同時(shí)柚子皮切成細(xì)絲后可再用鹽水腌制一小時(shí)，如此一來(lái)可有效改善蜂蜜柚子茶的口感。

　　3、蜂蜜和冰糖要適量：柚子茶在熬制時(shí)要加冰糖且熬制好后還要加蜂蜜，因此可利用蜂蜜和冰糖來(lái)掩蓋柚子的苦味，但一定要控制好蜂蜜和冰糖尤其是冰糖的量。

　　三、正確做法

　　1、第一步：柚子在剝開(kāi)之前先要徹底清洗干凈，具體做法是將柚子用鹽水浸泡半小時(shí)，然后用食鹽將柚子皮上的蠟反復(fù)搓洗干凈，最后再用清水將柚子沖洗干凈并擦干水分。

　　2、第二步：柚子剝開(kāi)后先要將柚子瓤清理干凈，然后用手將柚子肉掰成細(xì)小的塊狀，而柚子皮則先要刮取最外面的黃色層，最后將柚子皮切成細(xì)絲并用鹽水腌制一小時(shí)左右。

　　3、第三步：鍋中加入適量的水和冰糖大火燒開(kāi)，等糖水燒開(kāi)后加入切成細(xì)絲的柚子皮，等柚子皮煮成呈半透明狀時(shí)加入柚子肉并小火慢熬，等柚子茶熬成黏稠狀時(shí)關(guān)火放涼。

　　4、第四步：柚子茶放涼后加入適量的蜂蜜調(diào)勻，然后將蜂蜜柚子茶裝入密封容器中并于冰箱中冷藏三天左右即成，食用時(shí)只需取少量蜂蜜柚子茶用溫開(kāi)水調(diào)和均勻即可飲用。

　　四、注意事項(xiàng)

　　1、蜂蜜柚子茶有苦味是在所難免的，實(shí)際上這些苦味成分(主要是柚皮苷、檸檬苦素前體等)對(duì)健康大有好處，例如柚皮苷可降低血液的黏稠度并可減少血栓的形成。

　　2、柚子的苦味主要來(lái)源于柚子瓤和柚子皮，因此柚子剝開(kāi)后要盡量將白瓤清理干凈，而柚子皮最外面的黃色層也要刮干凈，這樣可有效解決蜂蜜柚子茶太苦的問(wèn)題。

　　3、冰糖雖然能改善柚子茶的口感，但熬制柚子茶時(shí)冰糖的量不宜過(guò)多，原因是冰糖的主要成分是蔗糖(蜂蜜是葡萄糖和果糖)，長(zhǎng)期過(guò)量的攝入蔗糖對(duì)健康有害無(wú)益。

　　4、柚子茶熬制好后不宜立即加蜂蜜，原因是高溫會(huì)破壞蜂蜜中活性物質(zhì)的活性，從而將使蜂蜜柚子茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，因此一定要將柚子茶放涼后再加入蜂蜜。