現在市場上蜂蜜的品種很多，大家如果想購買，以下幾種蜂蜜不可信：
　　　　1)金銀花蜂蜜
　　　　　　金銀花的花冠叫長且細，蜜蜂的嘴很短，更本采集不到!
　　　　2)黃連蜂蜜
　　　　　　黃連主要分布 在 陜西、湖北、四川。
　　　　　　為著名的傳統中藥，由于長期利用，大量采挖，野生黃連極為稀少，目前市場上所需的黃連，幾乎全是栽培。特性 生于山地林中或山谷陰處，野生或栽培。花期2--3月，果期4--5月。
　　　　　　我國2-3月除了南方的幾個省（海南..廣東等）的氣溫較高外,蜜蜂繁殖起來外,我國其它的地方的蜜蜂基本都在春繁,其本身就需要養蜂人用白糖喂養!
　　　　3)雪蓮在我國分布于西北部的高寒山地。是一種高療效藥用植物。
　　　　　　雪蓮通常生長在高山雪峰之中，氣候多變，冷熱無常，雨雪交替，最高月平均溫3--5℃，最低月平均溫零下l9---零下21℃
　　　　　　　　蜜蜂活動的溫度高于15度左右!您想想有蜜嗎!
　　　　4)葡萄蜂蜜
　　　　葡萄只有花粉而無蜂蜜！
　　　　有位網友說只有法國的葡萄有蜂蜜,是果農把糖弄在葡萄花上,蜜蜂采回后釀制!!暈了,還說我是農民,不懂什么,不和我爭論!
　　　　正因為我們是蜂農,所以比常人知道的更多,了解的也多.那些花只有花粉,那些既有粉又有蜂蜜!那些植物的蜂蜜蜂蜜可形成商品,那些不能形成商品!

       以下這幾種蜂蜜您要謹慎購買!! 
1)桂花蜂蜜
　 桂花蜂蜜是水白色，且帶有濃郁的桂花香味！！
只有深山的野生桂花在風調雨順的時候才流蜜！可那時十月份氣溫很低，為我們提供主要蜂蜜的意大利蜜蜂一般已經開始冬眠了，很少有蜂場去采集。     雖然中華蜜蜂可以生產點野生的桂花蜜，那也是非常稀少的，不可能行成商品。
2)益母草
　　　益母草蜂蜜的顏色是白色的(略帶點黃)
　　　益母草是一種輔助蜜源!一般在5月中下旬開花,但益母草開花是一般也是蜂場最困難時期(這時外界基本無花蜜可采)
　　　現在由于資源破壞嚴重,一般只有在風調雨順的年成,蜂場上能收到點!但產量非常有限!
　　　但由于收購商只是在大宗蜂蜜的時候才上門收購,所以即使有,都混入其它蜂蜜中了! 　　　　
3)野玫瑰蜂蜜
　　　真正的玫瑰是沒有蜜的,因為玫瑰的雌雄蕊退化，退化后不結果，所以沒有蜜.
　　　玫瑰花粉也很少，產量很低 .玫瑰花粉為深灰色,一般網上的玫瑰花粉是黃色,有很大程度上是油菜粉.
　　　還有一種“野玫瑰蜜“,大家不要以為是野生的玫瑰, “野玫瑰“學名“刺莓薔薇“,這種蜜也是很少,有的話就是極品了,價格一定很高.
　　　另外在淘寶上的玫瑰蜜,不是玫瑰的花蜜,而是把玫瑰的花漿加入天然蜂蜜中,當成玫瑰蜜賣,這種叫法本沒有錯,錯的是讓消費者有歧義,大家在購買時要認清玫瑰蜜的種種情況
4)枇杷蜂蜜
　　　一般都是在前一年的11-12月開花,第2年4-5月,食用其果!
　　　枇杷蜂蜜只有福建莆田一帶有!
　　　莆田是我國最大的枇杷生產基地,且開花時,那邊的氣溫較高,但也要看年成,不是每年都有!!
　　　其產量有限!更本不可能在全國形成商品蜂蜜!
5）蘋果蜂蜜
　　 蘋果開花時，花蜜非常少！
　　　一般只能供應蜜蜂自己消耗！
　　 和沒有西瓜商品蜂蜜是一個的道理！！更本不能形成商品蜂蜜！ 　　
6)黃芪
　　　花期6～7月，果期8～9月。喜干旱，適應性強。黃芪產于我國華北、東北、內蒙古和西北，主產于山西、黑龍江、遼寧、河北等省
　　　黃芪屬于豆科類，一般豆科類只有花粉而無蜂蜜
7)枸杞
　　　花期5～9月，虹期7～10月。生于山坡、田野向陽干燥處。主產寧夏、甘肅、青海、內蒙古、新疆。
　　　枸杞一般是蜂場的輔助蜜源，在它開花這段時間，比較穩產的芝麻棉花荊條都開了，作為提供商品蜂產品的大型蜂場，一般都去趕這幾種蜜源了！
8）野菊花蜂蜜
　　　 野菊花蜂蜜您購買時也要慎買!
　　　 野菊花一般在9月尾開,而此時我國大部分地區的蜜蜂已經開始準備冬眠了，即使有蜜，養蜂人怕影響第2年蜜蜂的壽命而影響來年的收入也不會把它取出來，何況蜜蜂的冬眠 期為10月---第二年3月，它本身需要很多糖來冬眠!
　　　　你購買時要謹慎購買！
9)南瓜蜂蜜
　　　南瓜開花在7月初，蜜很少，花粉多！
　　　和西瓜不能形成商品蜂蜜一樣的道理！
　　　何況7月份是荊條。芝麻。棉花。這些比較穩產的植物的盛花期！蜂場一般都在追趕這幾種花！      我國能分泌花蜜的植物上千種,但只有那些數量多.生長集中.分泌花蜜多.花期較長的植物才能生產出商品蜂蜜（即我們養蜂人說的主要蜜源）。我國可以形成大宗商品蜜主要有：油菜蜜.紫云英蜜.洋槐.荊條蜜.烏桕蜜.椴樹蜜.荔枝蜜.龍眼蜜.向日葵蜜.柑橘蜜.棉花蜜.芝麻蜜.棗花蜜.雜花蜜等十多種,許多品種一般都是局部省或地區的。其中除油菜,芝麻，棉花。荊條蜜是全國性穩產外,其它并不是年年都有,除了植物流蜜有大小年之外,更主要是氣候,特別是刺槐蜜.紫云英.黨參蜜.柑橘蜜.野?子蜜等,十年中只有二.三年是豐收年而且是局部地區,象半支蓮蜜.益母草.野菊花.五味子..枸杞等藥蜜,由于資源破壞嚴重,更顯珍貴。桂花蜜因只有深山中野桂花在風調雨順年中才有，尤其稀少。     野菊花桂花蜜.枇杷蜜等一些所謂的冬蜜由于這些植物在開花時，蜜蜂已經開始冬眠了，即使有蜜，養蜂人也不會把它取出來，因為蜜蜂的冬眠期為10月---第二年3月，它本身需要很多糖來冬眠；只有野生桂花才流蜜，可那時十月份氣溫很低，蜜蜂也已經開始冬眠了，很少有蜂場去采集，即使有桂花蜜，那也是非常稀少的，更本不可能行成商品。

      我國蜜蜂開始越冬的時間一般為9月中旬--10月中旬.而只有任何事都不做的蜜蜂才能活到第二年,參加第二年春天的繁蜂活動,因此養蜂人為了明年的收入從這時開始,想辦法盡量不讓蜜蜂活動,而延長蜜蜂的壽命,蜜蜂冬眠的時間一直到第二年的1月-2月,以前中部和北部的一些蜜蜂在1-2月都到南方去春繁,等到三月在回家趕本地油菜,現在許多養蜂的在12月尾到海南去繁蜂,3月把海南的荔枝趕完后,在回家趕本地油菜由于蜜蜂越冬本身需要很多的糧食,在加上許多植物流蜜的溫度都需要在20度以上,10月以后,我國許多地方的氣溫都比較低,因此即使由于氣候的原因許多冬天的植物開花流蜜,蜂農也不會取出來!

       那那些賣家是怎么做出這些蜂蜜的呢？ 我也咨詢了一些賣家，說自己想進貨，問他怎么搞的后來我也問了平時在我們這里批發的商戶，他們說一般從農家批發去的蜂蜜進去超市和商城前，一般都經過濃縮處理讓味道更好，更稠，但是營養肯定是不對啦！  

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