當你走進超市或是蜂產品專賣店,那眼花繚亂的蜂蜜讓你目不暇接,但在購買時你一定要慎重選擇!

一，這幾種蜂蜜是假的

    因為自己喜歡蜜蜂，所以只要有機會，總會到超市里看蜂產品，發現現在的蜂蜜，呵呵。真的是沒有做不到，只有想不到，有數種蜂蜜，養蜂人是做不到也想不到的。    蘋果，桃花，梨，大豆等有蜜，但無法采到商品蜜,他們屬于輔助蜜源,只能提供蜜蜂自繁的需要.葡萄沒有蜜，真的玫瑰沒有蜜，天麻與銀杏是大補,，卻不流蜜，雪脂蓮蜜是苕子蜜，不是雪蓮花蜜。桂花不流蜜，金銀花有蜜,但花萼的長度使蜜蜂無法采的到.咱們山東的平邑，相信很多人都知道，是中國的金銀花之鄉，沒聽過那個蜂友去采過金銀花。山東還有玫瑰基地，情況也是如此。并且連玫瑰粉都稀罕著哪。   友情提示：賣桃花，葡萄，玫瑰，桂花，金銀花，梨花，天麻，銀杏，大豆等等蜂蜜的店面，是沒有養蜂人常識的。這幾種蜜是不存在的。

二，這些蜜要慎重購買。

    菊花開時，意蜂正是繁殖越冬蜂的季節，就我們這里來說，菊花有兩種，一種就是大家栽培欣賞的菊花，沒有蜜也沒有粉，一種野山菊花，屬于輔助蜜源，天氣好的時候，意蜂就是采一點兒野菊花蜜，還不夠蜜蜂自用的，是不會搖蜜的。桂花不流蜜，深山中的野桂花，有冬天開的有春天開的，全國只有湖北崇陽一帶山上有。   益母草和黨參有蜜并且也上蜜，但是太稀,少，很難流出商品蜜。黨參有蜜，但面積不是很大。枸杞確實有蜜，在寧夏一帶可能會采到，我們山上也有野枸杞，但實在太少，夠不成生產商品蜜的數量。野黃連已經挖干凈了，也屬輔助蜜源。梨花，櫻桃杏梅等等春季果樹同屬輔助蜜源，蜜蜂春繁自用。蜜蜂處于“春繁”，沒有商品蜜的。天麻蜜更是商人想像出來的。   “野玫瑰”，不是野生的玫瑰，而是“薔薇”，就是薔薇蜜，中蜂采點兒，應該也比較有傳奇色彩的，不會賣個純凈水價格的。    苜蓿，苕子在生產隊里秋天大量種植春天深翻進土壤做綠肥，現在農民似乎都用化肥了。當然還是有蜜的，我們每年春天在槐花蜜結束時就采一點兒苜蓉，南方量更大。在個別地方數量還是比較大的，一是野生的，二是種了做飼料的。   冬蜜主要是鴨腳木蜜，福建南部的中蜂群能采到，更是稀罕。

    友情提示：對于一些野桂花，野菊花，五味子，檸檬，等藥蜜您買時要注意鑒別。這些蜜養蜂人可以采一點兒，但是一般不會恰巧讓你買到，也不會多到讓工廠加工出售的數量。超市里的這些蜜種，要慎買。

三，蜂蜜也是靠天吃飯

    植物流蜜除有大小年之分外，更主要是氣候。特別是刺槐蜜，十年中只有二，三年是豐收年而且是局部地區。全國性的豐收，比較少見的，春季風大花期短，一周左右，一場大風，就把刺槐花刮沒了，所以,購買槐蜜時也一定要慎重.   植物流蜜時氣溫都需要在30度左右的溫度，有的花是中午流，有的花是下午流。同一種花，因氣溫不同流蜜時間也不一樣，個別植物全天流蜜。   春天氣溫低的時候蜂群正在擴群復壯，這時候蜂群中都是少年兒童蜂，經過漫長冬季的老齡蜂忙著培育新蜂，死亡交替，很難有大批的采集蜂出群采蜜，山東地區在槐花以前是很難采到商品蜜的。

四，蜂蜜不是藥

    蜂蜜不是藥,但常用比藥好.蜂蜜能營養心肌 養心護肝, 可軟化血管。但是要長期服用才有效，效果非常之好，與藥物是不能比的。尤其是蜂蜜沒有藥物依賴性。

五，加工造假方法

    造假者一般使用白糖或淀粉熬制假蜂蜜，因為他們也搞不懂什么植物是主蜜源，什么植物是輔助蜜源，所以，才出現了像金銀花，大豆等等讓養蜂人都感到啼笑皆非的蜂蜜品種，想生產什么蜜就憑空想象生產什么蜜。最好的假蜜也就是用低檔蜜加上50-70%的假，用來冒充高檔蜂蜜。更有甚者用硫酸把蔗糖分解成單糖，然后加入香精及粘稠劑等等手段來制造假蜂蜜的現象。   值得一提的是，個別消費者喜歡買路邊養蜂者從蜂箱內現場搖出來的所謂“蜂蜜”，這也是一個很大的誤區，從上面的內容大家可以看到，蜜蜂并非何時何地都有大量的蜂蜜可采，也沒有那個養蜂人會把所采得的蜂蜜長期存在蜂箱現場去賣的現象，所以，當你現場購買蜂蜜時就要三思而行。   友情提示：蜂蜜滋補保健，但購買切記慎重，以免給自己的健康帶來不利的影響。

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