蜂蜜是甜的東西，吃了會不會發胖
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某些人認為蜂蜜富含糖份，吃多了會引起肥胖癥，這實際上是把蜂蜜混同于一般的營養品。
蜂蜜主要是葡萄糖和果糖組成，約占65－80％；而蔗糖的含量極少，不到5％。由于葡萄糖和果糖可被人體直接吸收，吸收過程不伴有脂肪沉淀，故不會引起肥胖。 還含有蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽、有機酸等。果糖和葡萄糖均為人體能直接吸收的單糖，具有迅速恢復、解除疲勞的作用。而且，蜂蜜中的B族維生素較多，能使體內脂肪轉化為能量而釋放，所以，蜂蜜雖比白糖甜卻不會使人發胖。早在公無前成書的《神農本草經》中就記載了蜂蜜”久服強志輕身，不老延年”。所謂”輕身”就是減肥。因此，吃蜂蜜不光不會發胖，反而可以減肥。吃蜂蜜是日本和臺灣流行的斷食瘦身法。每天早、午、晚三餐均以蜜蜂蜜水或蜂蜜茶替代，全程基本不吃喝其他東西。減肥期間，每天可食用150-200g的蜂蜜，至少要吃150g分量才能收到減肥之效；若感到肚餓或疲倦時，可直接吃蜂蜜或喝蜜糖水，能即時補給身體養分，恢復精神。
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