經常遇到消費者問我“什么樣的蜂蜜最好？”其實純天然的蜂蜜主要成份是大同小差異，只是口感蜜香不同吧了！不同品種的蜂蜜主要成分是差不多的，只是在含有該植物的所特有成分含量不同罷了。

蜂蜜質量的好與更好的最終的核心竟爭還是得看花源環境，用專業術語說就是：蜜源。因為，其它什么同行都可以做到一樣，唯有花源環境卻是很難做到一樣的，也造就了為什么同一品種的蜂蜜，都是同品種蜜蜂采相同品名的花源，然后都自然成熟封蓋搖出的蜜，卻會有不一樣的香醇。說到這里讓不由地想起了在食品行業中有一個較為熟悉的一個名詞“無公害食品”。

所謂無公害食品，指的是無污染、無毒害、安全優質的食品，在國外稱無污染食品或有機食品、生態食品、自然食品，中國又稱綠色食品，在蜂蜜行業就是無公害蜂產品。無公害食品的生產首先受地域環境質量的制約，即只有在生態環境良好的生產區域內才能生產出優質、安全的無公害食品。因此，無公害食品產地環境質量標準對產地的空氣、農田灌溉水質、漁業水質、畜禽養殖用水和土壤等的各項指標以及濃度限值做出規定，一是強調無公害食品必須產自良好的生態環境地域，以保證無公害食品最終產品的無污染、安全性，二是促進對無公害食品產地環境的保護和改善。

我們都知道蜂蜜是源自蜜蜂采花蜜釀成蜂蜜，我國又是一個地大物博的國家，不同的地方就有不同花源，而不同的花源就釀出不同的蜜。另外一個，蜂蜜與別的食品特別之處在于它不是“死”的，而是“活”的，它會隨環境和氣候、溫度發生一些不同的變化，變化得怎么樣……我們都沒有一個標準。我們就連怎么樣的蜂蜜才是好的蜂蜜，我們都無法給它一個定義和標準。許多消費者曾問我“什么蜂蜜最好？”其實說真的，我自己也不知道，因為，我個人認為沒有最好，只要那蜂蜜是純正自然成熟的蜂蜜，它就是最好的蜜，也有人問我“荔枝蜜好還是龍眼蜜好？”其實這二個蜜的花源不一樣，因此在蜜味上和口感上會有一些差異。它們在清熱、補中、解毒、潤燥等功效上是相差不多的，這一點我是查閱許多真實資料才得到。雖然我們都說蜂蜜的功效是由蜂蜜和花源共同去決定，但主要的功效還是由蜂蜜的特性決定，像土蜂蜜營養要比意蜂蜜高；但是蜂蜜的一些物理性質卻是花源來決定的，比如蜜色、蜜味、是否易結晶等，這也讓我們許多消費者易受到表面的東西所迷惑。一些商家在網上大吹不同蜜它們有不同的功效，就連那沒有蜜的玫瑰花也捏造一個玫瑰蜜，也許我們女士太忠愛玫瑰花，大家都知道玫瑰花能調節女性生理,養顏美容,性質溫和,降火氣,且有消除疲勞,愈合傷口,保護肝臟胃腸功能,長期飲用亦有助于促進新陳代謝。沒事泡杯花茶，搞幾朵花瓣泡個澡等，于是，同理可得，玫瑰蜜也應該具有這些功效，再加蜜可是花中的精華，那一杯玫瑰蜜水功效遠遠勝過十杯玫瑰花茶。而事實呢？卻是上了商家當！

如果黑夜給我一對眼睛，我一定會好好看清這個黑夜。希望能用我這雙眼睛幫助大家看清這個黑夜，去迎接黎明的到來。