一、營(yíng)養(yǎng)對(duì)比

荔枝蜜和烏桕蜜在營(yíng)養(yǎng)上大同小異，事實(shí)上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等成分，但荔枝蜜中含有更豐富的尤維生素E和鐵元素，而烏桕蜜中則含有更多的抗氧化物質(zhì)，因此從營(yíng)養(yǎng)上看荔枝蜜和烏桕蜜是難分伯仲的。

二、色澤對(duì)比

荔枝蜜和烏桕蜜在色澤上差異明顯，其中荔枝蜜多呈琥珀色并有透明光澤的粘稠液體，易結(jié)晶且結(jié)晶后呈細(xì)膩的乳白色，而烏桕蜜則多呈琥珀色且隨存放時(shí)間的延長(zhǎng)略加深，易結(jié)晶且結(jié)晶后呈顆粒粗糙的微黃色，因此從色澤上看荔枝蜜是比烏桕蜜相對(duì)好一些的蜂蜜。

三、口感對(duì)比

荔枝蜜和烏桕蜜在口感上差別極大，其中荔枝蜜芳香馥郁且?guī)в袧饬业睦笾ㄏ阄叮兜栏侍疬m中并微帶荔枝果實(shí)特有的酸味，而烏桕蜜則有烏桕花所特有的自然花香味，甜味相對(duì)其他蜂蜜略淡且有輕微的酵酸味，因此從口感上看荔枝蜜也比烏桕蜜相對(duì)更有優(yōu)勢(shì)些。

四、價(jià)格對(duì)比

荔枝蜜和烏桕蜜在價(jià)格上略有差異，其中荔枝蜜的價(jià)格一般在30～50元一斤，極少數(shù)品質(zhì)較好的荔枝蜜也可賣到60元以上一斤，而烏桕蜜的價(jià)格一般在30～40元一斤，即便是質(zhì)量較好的烏桕蜜也很少能超過50元，因此從價(jià)格上看荔枝蜜也是比烏桕蜜要好得多的蜂蜜。

綜上所述，荔枝蜜和烏桕蜜是兩種截然不同的蜂蜜，在相同條件下荔枝蜜各方面都略優(yōu)于烏桕蜜，體現(xiàn)在價(jià)格上就是荔枝蜜比烏桕蜜要貴得多，但營(yíng)養(yǎng)成分上這兩種蜂蜜并沒有太大的區(qū)別。