蜂蜜顏色越淡越好嗎?蜂蜜顏色淺好還是深好?
|OK蜜蜂網
蜂蜜顏色越淡越好嗎?蜂蜜顏色淺好還是深好?
我們買蜂蜜時，最先關注的就是蜂蜜的顏色，而且會發現蜂蜜的顏色有很多種。現在有許多人會根據蜂蜜的顏色來判斷蜂蜜的好壞，有人說蜂蜜顏色越淡越好，真的是這樣嗎?下面給大家介紹下。
蜂蜜顏色不是判斷蜂蜜質量好壞的標準，顏色淡的蜂蜜中有好蜂蜜，顏色深的蜂蜜中也有好蜂蜜。蜂蜜的顏色是根據采集的蜜源植物形成的，不同的蜜源植物就會影響不同蜂蜜的顏色。例如水白蜜是水白色，棗花蜜是深紅琥珀色，枇杷蜜是黃琥珀色等等。
雖然顏色不同，但只要是自然成熟的高活性蜂蜜，其品質都不會低。在顏色淺的蜂蜜中水白蜜是品質上等的蜂蜜，水白蜜是頂級的槐花蜜，因為采集的槐花蜜純度比較高，含有的雜花蜜較少，顏色清淺似水，所以取名水白蜜。水白蜜是中國槐花蜜的指紋圖譜標準，代表了中國槐花蜜的最優等級。
在顏色較深的一些蜂蜜中，棗花蜜的顏色在蜂蜜中屬于比較深的一類，但是經過自然釀造成熟的高活性棗花蜜，含有豐富的營養成分和鐵元素，是滋補身體的首選蜜種。此外，還有枇杷蜜、金沙蜜、阿勒泰蜜等等。它們的顏色深淺不同，但是品質和效果卻是非常優秀。
所以，蜂蜜顏色不是選擇蜂蜜的標準，關鍵還是質量如何。如果想要購買健康安全的蜂蜜，最好還是選擇具有權威質量檢測認證的蜂蜜品牌，在質量安全方面比較值得信賴。