摘要 蜜蜂授粉業(yè)是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的重要組成部分，也是我國下一階段養(yǎng)蜂業(yè)增效的亮點(diǎn)。本文就當(dāng)前我國授粉蜜蜂的種類、授粉業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)、制約授粉業(yè)發(fā)展的主要因素及發(fā)展蜜蜂授粉業(yè)的對策措施等方面作了一些探討。

關(guān)鍵詞：蜜蜂授粉；產(chǎn)業(yè)化

蜂類是自然界理想的授粉昆蟲，它以植物的花蜜、花粉為食料，在采集花蜜、花粉過程中為植物傳播花粉，蜜蜂與植物在長期協(xié)同進(jìn)化過程中形成了相互依賴、互惠共生的關(guān)系，這一自然現(xiàn)象早已被人們所認(rèn)識。我國晉代郭璞(276～324)、宋代羅愿(1136—1184)分別在《淵鑒類別》中形象地描述了蜜蜂采花傳粉的過程，在《爾雅翼》記載了傳粉蜂的種類、蜜的色味與蜜源植物的關(guān)系等。達(dá)爾文1876年發(fā)表的《植物界的自花授粉與異花授粉》一文，對植物授粉及授粉昆蟲與植物間的關(guān)系予以科學(xué)的解釋。

蜜蜂授粉能使農(nóng)作物、果樹、牧草以及其它蟲媒植物增產(chǎn)，提高種子或果實質(zhì)量，產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益，已被越來越多的人所認(rèn)識。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集約化、產(chǎn)業(yè)化程度的提高，設(shè)施農(nóng)業(yè)和效益農(nóng)業(yè)得到較快的發(fā)展，溫室農(nóng)作物對蜜蜂授粉的依賴性日益增強(qiáng)，為蜜蜂授粉業(yè)創(chuàng)造了廣闊的發(fā)展空間。

1 授粉蜜蜂的種類

蜜蜂總科的蜂種很多，全世界約有3萬種，我國的蜜蜂種類估計有2000多種，已鑒定的近1000種。眾多蜂種中，小部分是社會性昆蟲，如東方蜜蜂、西方蜜蜂、大蜜蜂、小蜜蜂、熊蜂和無刺蜂等；大部分則為獨(dú)棲性昆蟲，如各種壁蜂、地蜂等。從形態(tài)上看，有些蜂種為短口器，有些蜂種則為長口器。但它們具有共性：為適應(yīng)生存環(huán)境均具有各種特異形態(tài)構(gòu)造和訪花行為；取食花粉和花蜜為自身和幼蟲生長發(fā)育提供營養(yǎng)；都能為植物起授粉作用。

1.1 家養(yǎng)蜜蜂

目前，人工馴養(yǎng)比較成熟的僅東方蜜蜂和西方蜜蜂，因其數(shù)量大，它們的授粉作用非常顯著。人們飼養(yǎng)蜜蜂除了直接獲得蜂產(chǎn)品外，還可以通過蜜蜂為各種農(nóng)作物授粉，大幅度提高其產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。

東方蜜蜂(主要是中華蜜蜂)善于利用零星蜜源，能節(jié)約飼料，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，環(huán)境惡劣時能節(jié)制產(chǎn)卵量，適宜果園定地飼養(yǎng)為果樹授粉。

中華蜜蜂在我國大部分地區(qū)擔(dān)負(fù)著為植物授粉的工作。浙江、上海等地利用中蜂為草莓授粉，廣東、福建等地利用中蜂為荔枝、籽蓮授粉，均取得了明顯的增產(chǎn)效果。

西方蜜蜂(主要是意大利蜂)群勢大，喙長，是國內(nèi)外利用的主要授粉蜜蜂。意大利蜂能維持強(qiáng)大群勢，對大面積蜜源采集能力強(qiáng)，適宜于大面積顯花作物場、果園飼養(yǎng)和轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)。利用意蜂授粉能使油菜增產(chǎn)30％～60％、向日葵增產(chǎn)30％～50％、棉花增產(chǎn)5％～12％、牧草增產(chǎn)30％～50％，而且還可以提高牧草的蛋白質(zhì)含量，對改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)有顯著作用。

1.2 野生蜜蜂

野生蜜蜂是與家養(yǎng)蜜蜂相對而言的，它們處于野生狀態(tài)，因其種類多、分布廣、適應(yīng)性強(qiáng)，在某些特定條件下所起的授粉作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過家養(yǎng)蜜蜂，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有重要作用，目前以熊蜂的研究最為熱門。

熊蜂個體大、全身絨毛、口器較長，對一些深管花朵的授粉特別有效。熊蜂不像蜜蜂那樣具有靈敏的信息交流系統(tǒng)，能專心在溫室內(nèi)的作物上采集授粉，而不去撞膜或從通氣孔逃走。熊蜂在溫室中授粉比蜜蜂更為理想，尤其為溫室內(nèi)蜜蜂不喜歡采集的、具有特殊氣味的番茄授粉效果更顯著。

另外，科研人員利用苜蓿切葉蜂為苜蓿授粉；地蜂為油茶授粉、壁蜂為多種果樹授粉、彩帶蜂為春砂仁授粉、蘆蜂為天麻授粉等。均取得理想的效果。

2 蜜蜂授粉業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)

2.1 蜜蜂授粉技術(shù)的深入研究為授粉業(yè)提供理論基礎(chǔ)

多年來，我國廣大科技工作者對利用蜜蜂為作物授粉進(jìn)行了大量的試驗，在授粉蜂種選擇、授粉蜂群組織、蜜蜂授粉機(jī)理及增產(chǎn)機(jī)理的研究等方面成效顯著。中國農(nóng)科院蜜蜂所、吉林省養(yǎng)蜂研究所、山西省農(nóng)科院園藝所等單位長期從事蜜蜂為向日葵、油菜、棉花、蘋果、溫室蔬菜等授粉增產(chǎn)試驗研究，取得一系列進(jìn)展，總結(jié)出溫室與大國作物蜜蜂授粉的配套應(yīng)用技術(shù)，為蜜蜂授粉技術(shù)的推廣應(yīng)用創(chuàng)造了條件。

中國農(nóng)科院蜜蜂所熊蜂課題組科研人員經(jīng)過多年攻關(guān)，掌握了熊蜂室內(nèi)周年飼養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)，在國內(nèi)首次取得熊蜂人工馴養(yǎng)的成功，并建立了具有年供種千群能力的熊蜂繁育實驗室，為熊蜂工廠化繁育供種和授粉服務(wù)產(chǎn)業(yè)化打下良好的基礎(chǔ)。

2.2 蜜蜂授粉的增產(chǎn)作用已被人們所證實

隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展，大量使用除草劑和殺蟲劑，導(dǎo)致野生授粉昆蟲數(shù)量日趨減少，植物授粉直接受到影響。例如番茄、西葫蘆等作物未經(jīng)人工或昆蟲授粉，根本不能自行授粉，靠純自然生長可能顆粒無收。有的農(nóng)民采取給花涂抹2、4-D等措施?；ū９?，但畸形果數(shù)量多，口感差，而且涂抹激素既費(fèi)工又欠安全，雖然促進(jìn)了果實生長同時又造成激素污染。

蜜蜂為多種作物授粉，在提高坐果率的同時也能提高果實質(zhì)量。據(jù)報道，意蜂授粉對向日葵含油量與蛋白質(zhì)的影響同自花授粉相比較，含油量提高6.5％，蛋白質(zhì)含量提高0.5％；經(jīng)意蜂授粉的棉花，棉絨長度增加38.6％。利用中蜂為草莓授粉，與對照組相比，果實總糖含量提高8.2％，畸形果率降低25.6％。熊蜂為溫室番茄授粉，維生素C含量提高35.5％，總糖含量提高64％，總酸含量降低35.5％。利用壁蜂為富土蘋果授粉，平均果重增重33.8g，單果種子數(shù)增加3.4粒，正果率提高23.6％，著色指數(shù)提高0.06，糖酸比提高3.14％。

蜜蜂授粉比人工授粉和自然授粉的果實正果率高，單果種子數(shù)多，果色也比較鮮艷美觀，從而提高了果實的外觀等級和作物的繁殖率。另一方面，經(jīng)蜜蜂授粉的水果硬度降低，維生素C、可溶性糖、可溶性固形物等含量增加，可滴定酸降低，從而提高了果實的生化性狀及風(fēng)味。

2.3 溫室農(nóng)業(yè)急需引入蜜蜂授粉

隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè)，溫室農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，越來越多的果蔬植物在溫室內(nèi)得到廣泛栽培。但由于溫室是個相對獨(dú)立的小環(huán)境，幾乎沒有自然授粉昆蟲，作物授粉直接受到影響，造成結(jié)實率低、果實質(zhì)量差等現(xiàn)象。

一些種植戶采用人工授粉的方法，但勞動強(qiáng)度大、成本高、效率低。把蜜蜂引入溫室，不僅降低人工輔助授粉的費(fèi)用，而且可大幅度提高坐果率和產(chǎn)量。例如，浙江慈溪市養(yǎng)蜂管理站利用中蜂為溫室草莓授粉，增產(chǎn)25.1％，坐果率提高32.8％；吉林省養(yǎng)蜂研究所試驗意蜂為蘋果梨授粉，比人工授粉增產(chǎn)18.4。21.1％，坐果率提高20.1％，成本降低63％；中國農(nóng)科院蜜蜂所利用熊蜂為溫室冬瓜授粉，坐果率比人工授粉提高53.3％，單果重增加34.7％，株產(chǎn)量增加了269.7％等等。

3 制約蜜蜂授粉業(yè)發(fā)展的主要因素

3.1 對蜜蜂為農(nóng)作物授粉的重要性的認(rèn)識不足

由于受傳統(tǒng)耕作模式的影響，大部分農(nóng)民的意識里缺乏“租蜂授粉”這個概念，無法認(rèn)識到蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)、提高品質(zhì)的重要性和必要性。有的農(nóng)民對蜜蜂授粉甚至持懷疑或否定態(tài)度，片面認(rèn)為蜜蜂采花授粉只有蜂農(nóng)得利，對自己沒有好處，從而消極對待蜜蜂授粉，甚至排擠蜂農(nóng)在其作物地周圍放蜂。

蜜蜂授粉增產(chǎn)技術(shù)的宣傳、推廣力度不夠，仍停留在授粉試驗直接得利的農(nóng)場或部分容易接受新技術(shù)的高素質(zhì)規(guī)模場戶中應(yīng)用，普通種植戶對應(yīng)用蜜蜂授粉為農(nóng)作物增產(chǎn)這一技術(shù)措施缺乏感性認(rèn)識和主動性。

3.2 人們?nèi)狈G色、無公害農(nóng)產(chǎn)品的重視

蜜蜂授粉技術(shù)是綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要技術(shù)保障，利用蜜蜂為大田和溫室作物授粉，是我國城市“菜籃子”工程建設(shè)的重要部分，也是綠色食品工程之一。

我國農(nóng)村大部分農(nóng)民仍缺乏綠色農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的意識，在大田和溫室栽培的許多果蔬類作物上依然采用激素蘸花來促使作物座果，而對使用激素有害人類健康等認(rèn)識不足，片面追求數(shù)量而忽視質(zhì)量，而一些發(fā)達(dá)國家早已明文禁止，普遍采用蜜蜂授粉方式來促使作物座果。

3.3 蜂農(nóng)與種植業(yè)主間缺乏默契與溝通

一方面，不少種植業(yè)主缺乏正確、安全施用農(nóng)藥的意識，往往在作物花期使用高毒性農(nóng)藥，造成授粉蜂群大量死亡；另一方面，由于種植業(yè)主缺乏蜂群飼養(yǎng)經(jīng)驗，而蜂農(nóng)在蜂群出租或出售后就很少問律，造成蜂群未完成授粉任務(wù)就大量死亡，從而影響蜂農(nóng)出租和種植業(yè)主承租蜂群的積極性。

蜂農(nóng)缺乏開拓授粉市場的主動性，延續(xù)著傳統(tǒng)的單一生產(chǎn)蜂產(chǎn)品的飼養(yǎng)模式。在美國，每年有一半以上蜂群被農(nóng)場主租用為農(nóng)作物授粉，蜂農(nóng)出租授粉蜂群的收入占養(yǎng)蜂總收入的60％。而我國蜜蜂授粉作為一項產(chǎn)業(yè)才剛剛起步，應(yīng)用領(lǐng)域還不夠廣泛。

4 發(fā)展蜜蜂授粉業(yè)的對策與建議

4.1 加強(qiáng)蜜蜂投粉技術(shù)的宣傳與推廣

蜜蜂授粉的作用和意義僅有養(yǎng)蜂人知道是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須廣泛地向需要蜜蜂授粉的種植業(yè)主以及更多的人們進(jìn)行宣傳，只有讓大家都認(rèn)識到蜜蜂授粉對農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要作用，蜜蜂授粉業(yè)才有發(fā)展的市場與空間。

無論是養(yǎng)蜂科技工作者，還是普通蜂農(nóng)，應(yīng)當(dāng)用科學(xué)的依據(jù)和真實事例向人們宣傳蜜蜂授粉的作用。同時，還應(yīng)積極研究與推廣有關(guān)授粉蜂群的配套飼養(yǎng)管理技術(shù)，以求取得最佳的授粉效果。

4.2 開發(fā)授粉蜜蜂品種，研究配套技術(shù)

我國有豐富蜜蜂資源，從事蜜蜂授粉研究的單位應(yīng)加大科研開發(fā)的力度，篩選出適合不同環(huán)境條件和不同作物花朵的授粉蜂種。同時研究相應(yīng)的授粉配套技術(shù)，并加以推廣，以提高授粉效率。

4.3 積極開拓國內(nèi)授粉市場

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和作物反季節(jié)栽培技術(shù)的普及，國內(nèi)溫室農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，這為蜜蜂授粉業(yè)的興起提供了市場基礎(chǔ)。

養(yǎng)蜂工作者應(yīng)抓住目前有利時機(jī)，積極主動地尋找需要授粉服務(wù)的種植業(yè)主，進(jìn)行廣泛的交流與聯(lián)系，以科學(xué)事實服人，讓其充分認(rèn)識蜜蜂授粉的重要性和必要性。以點(diǎn)帶面，通過利用蜜蜂授粉獲益的種植業(yè)主，用其事例來影響帶動附近種植戶，引導(dǎo)更多的種植業(yè)主來租蜂授粉，最終達(dá)到種植業(yè)與養(yǎng)蜂業(yè)雙贏的目的。

4.4 從政策上保護(hù)和扶持蜜蜂授粉業(yè)

鑒于蜜蜂授粉對農(nóng)業(yè)增產(chǎn)效果顯著，各級政府應(yīng)對蜜蜂授粉業(yè)進(jìn)行政策性扶持，如對養(yǎng)蜂業(yè)實行稅收優(yōu)惠政策、鼓勵蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)、禁止農(nóng)戶在授粉蜜源開花期施用農(nóng)藥、禁止使用激素蘸花等。

在一些蜜蜂授粉業(yè)發(fā)達(dá)的國家，政府采取一系列優(yōu)惠政策鼓勵農(nóng)場和果園采用租蜂辦法促進(jìn)作物授粉，有力地激發(fā)了蜂農(nóng)熱情。例如美國的農(nóng)場和果園每年租蜂百萬余群，每群租金約20美元，英國的果園租一群蜂授粉一個月，租金為8.5美元，日本租蜂為溫室草莓授粉，每群租金竟高達(dá)40美元，有的國家不但給租金，還負(fù)責(zé)運(yùn)輸費(fèi)用。這些做法，值得借鑒。

4.5 加強(qiáng)交流與合作

一方面，加強(qiáng)國際交流與合作，從授粉業(yè)發(fā)達(dá)的國家引進(jìn)先進(jìn)的授粉技術(shù)和授粉蜂種；另一方面，應(yīng)做好授粉蜜蜂出租者與種植業(yè)主間的交流與合作，互相配合，以發(fā)揮最佳的授粉效果。

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羅建能，范益飛 浙江慈溪市畜牧中心